Dit jaar wordt voor de 37e keer de Tour Culinair gereden. Om ook in de toekomst relevant te kunnen blijven, heeft het bestuur gekozen voor een nieuwe weg.

In Het Industriegebouw in Rotterdam huist nu Héroine Restaurant & Bar, een zaak van oprichters Eva Eekman, sommelier Fred de Neef en chefkok Michael Schook.

KHN wil dat gemeenten stoppen met het onnodig verhogen van toeristenbelasting. 'Dit geld moet worden ingezet voor de gastvrijheidssector.'

Met de campagne One Planet Plate wil de Sustainable Restaurant Association chefs aansporen om een duurzaam gerecht op het menu te plaatsen.

De Zundert Trappist is vanaf 1 maart eenmalig van vat verkrijgbaar. Als ABT Bier van de Maand krijgen leden een zeer gelimiteerde hoeveelheid fusten.

In het Inspirium in Breda vindt maandag 12 maart de Terras Bootcamp 2018 plaats. Ook dit jaar diverse workshops en een uitgebreid programma voor zowel ondernemers als personeel.

De franchiseformule 't Zusje Tapas komt naar Deventer. Je eet er voor een vaste prijs de hele avond kleine gerechten. Waar komt deze zaak?

Lightspeed stelt de vraag hoe ondernemers data in de horeca slim kunnen gebruiken om service en winst te maximaliseren. 25 juni krijg je het antwoord.

Febo heeft weer een ludieke actie. Dit keer staat een vegetarische snack in de schijnwerpers en wordt de eerste vestiging omgedoopt tot Vebo.

2017 was een bijzonder jaar voor Ingeborg Poel van het Swolsch Friethuys. Ze won met haar man Marco de AD Friettest én ze zette de MacBal op de kaart. Het bleek een succesvolle snack.

Takeaway.com heeft afgelopen jaar fors meer bestellingen verwerkt, die ook zorgden voor een hogere omzet. Topman Jitse Groen van het bedrijf achter Thuisbezorgd.nl spreekt van een 'enorme groei'.

Om verantwoorde frisdrank aantrekkelijker te maken zijn vernieuwende concepten ontwikkeld zoals bruisend mineraalwater met smaak of ice tea met kaas.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 5 2018.

Een laagdrempelige en toegankelijke bieropleiding, volledig online. Dat is het initiatief Biertraining.nl dat 9 maart live moet gaan.

Cafés met nieuwe eigenaren mogen vanaf dit jaar ook meedoen met de Café Top 100 en ook de -ongeveer- 50 procent omzet uit drank wordt losgelaten. Daar staat tegenover dat er in de komende editie beter gelet wordt op de caféfunctie, met name rond etenstijd.

Wijnschrijver Fred Nijhuis zoekt een team dat Nederland kan vertegenwoordigen op het internationale kampioenschap blind wijn proeven.

Het duurzame en futuristische Duinhotel Tien Torens in Zoutelande opent 1 maart. In het ontwerp staat luxe centraal en speelt de natuur een grote rol. Hoe?

Restaurant Razmataz -kortweg RAZ- in Amsterdam was na 9 jaar toe aan een metamorfose. Op 1 maart wordt het vernieuwde Razmataz gepresenteerd met...