10 redenen om mee te doen aan de Cafetaria Top 100
De inschrijving voor de Cafetaria Top 100 2018 is in volle gang. Ben je nog niet overtuigd? Hier zijn 10 redenen om dit jaar mee te doen.
Five Guys opent tweede vestiging
Na Eindhoven opent Five Guys Burgers & Fries maandag 5 maart de tweede vestiging van Nederland in Utrecht. Daarnaast staan er nog drie steden op de rol.
Kitchen Republic: broedplaats voor innovatieve producten
Cateraar We Canteen gunt start-ups van het Amsterdamse Kitchen Republic een podium voor hun innovaties door deze aan te bieden in zijn food courts.
Chefs Thijs Meliefste en Jan Sobecki nieuw in internationale top-ranglijst
De Nederlandse chefs Jan Sobecki en Thijs Meliefste zijn dit jaar nieuwkomers in de OAD ranglijst van internationale restaurants. Wie nog meer...
Fors meer winst AB InBev
AB InBev heeft afgelopen jaar fors meer winst gemaakt. De biergigant profiteerde van hogere prijzen en de groeiende verkoop van zogeheten premiumbieren.
Alain Caron en zoons openen tweede zaak: Petit Caron
Alain Caron en zijn zoons David en Tom openen in maart hun tweede zaak: Petit Caron. De bar komt aan het Gerard Douplein in Amsterdam. Wat gaan ze er doen?
Joris Bijdendijk kookt met beste chef Latijns-Amerika in Rijks
Chef Mitsuharu Tsumura kookt 9 en 10 april in Rijks* in Amsterdam met executive chef Joris Bijdendijk. De Peruaan is de nummer 1 van Latijns-Amerika.
Leon maakt van fast food good food
De Britse Leon-keten met naturally fastfood zet voet op Nederlandse bodem. Op Schiphol zijn sinds 2016 al wel twee vestigingen, maar de opening in winkelcentrum Hoog Catharijne in Utrecht in oktober maakt het fastserviceconcept bereikbaar voor het grote publiek. 'Voor mensen die bewust bezig zijn met eten.'
Freek van Noortwijk, Stefan van Sprang en Jonathan Zandbergen jury Masterchef Nederland
Stefan van Sprang, Jonathan Zandbergen en Freek van Noortwijk gaan in MasterChef Nederland op zoek naar de beste amateur-kok van Nederland.
Receptvideo's: Sterrenchefs en hun lentegerechten
Sterrenchefs maken zich op voor misschien wel het belangrijkste seizoen van het jaar, de lente. In receptvideo's presenteren ze hun lentegerechten.
Amsterdam Cocktail Week biedt platform aan 'alcoholvrij'
De Amsterdam Cocktail Week gaat maandag 5 maart van start. Tot en met 11 maart zullen in 45 bars van de hoofdstad een hele week evenementen plaatsvinden.
CBS: sterke stijging omzet horeca
De horeca-omzet is in het laatste kwartaal van 2017 met 5,9% toegenomen ten opzichte van hetzelfde kwartaal in 2016. Welk segment boekte de meeste winst?
Wijn-spijscombinaties Edwin Raben en Ruben van Dieten voor Goût de France
Op 21 maart nemen 3000 restaurants in 150 landen deel aan Goût de France om daarmee de Franse gastronomie te vieren. In Nederland doen 19 restaurants mee.
Steeds meer fastfoodrestaurants in Nederland
Het aantal fastfoodrestaurants in Nederland neemt toe omdat bestaande restaurants uitbreiden en internationale ketens zoals...
Wint jouw team de Dutch Hotel Award 2018?
Ook voor de Dutch Hotel Award 2018 zoekt de organisatie naar het beste hotelmanagementteam van Nederland. Het thema dit jaar: 'Power to your People'.
Ook Eten.com gaat gevecht aan met Thuisbezorgd.nl
Thuisbezorgd.nl krijgt er een concurrent bij: Eten.com. De commissie is in ieder geval een stuk lager dan die van de marktleider.
Inspirerende broodjes: alle eettrends bij elkaar
Inspirerende broodjes van onder andere Roland Biermans. Zijn broodje Vitamneesje verkoopt hij zeker 80 tot 90 keer per dag.
Fastfood in Nederland neemt toe
Fastfoodzaken in Nederland zitten in de lift. Niet alleen het aantal vestigingen stijgt, maar ook het aantal eetmomenten en verkopen. De verwachting is dat de stijging dit jaar doorzet.