Eerste Gr8 Hotel van kleinkinderen Van der Valk opent in Oosterhout
Het voormalig Tulip Inn Hotel in Oosterhout opent in mei als Gr8 Hotel Oosterhout. Kleinkinderen Van der Valk staan het roer van de nieuwe hotelketen.
Terras Bootcamp 2018: etiquette als gastvrijheid
De hufterigheid slaat in Nederland al decennia om zich heen, vindt Roel Wolbrink. 'Zeker in de horeca is dat het begin van het einde.' Wolbrink zal op de Terras Bootcamp laten zien en voelen dat een beetje meer etiquette en stijl juist ook nodig zijn op een terras; zowel van gast als medewerker als ondernemer.
(H)eerlijke koffie: kies met hart én mond
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: eerlijke koffie en klimaatproblemen.
Elfde Restaurant Week van start: 179 nieuwe zaken aangemeld, 70 sterren
Maandag 5 maart 2018 gaat de elfde Restaurant Week van organisator Dining City van start. Er hebben zich 179 nieuwe zaken aangemeld, 70 sterren doen mee...
Ondernemingsraad FFC keurt overname Délifrance goed
De overname van de masterfranchise van Délifrance in de Benelux door Franchise Friendly Concepts (FFC) is goedgekeurd door de ondernemingsraad. Binnenkort voegt het formulehuis Délifrance toe aan het portfolio.
Vegetarische Restaurantweek van start
De hele week geen vlees eten, zowel thuis als uit. Lukt dat? Meer dan 25 duizend deelnemers aan de allereerste Nationale Week Zonder Vlees gaan de uitdaging aan. Restaurants doen ook mee, via de Vegetarische Restaurantweek.
Beursgang luchtvaartcateraar Gategroup
De Chinese eigenaar HNA Group brengt de grote internationale luchtvaartcateraar Gategroup naar de beurs in het Zwitserse Zürich .
Crimineel slechte service
In 'Uplifting Service' beschrijft Ron Kaufman de zes niveaus van service: van crimineel slechte service tot ongelooflijk goede service.
Iens: 'We dwingen geen enkel restaurant om zaken met ons te doen'
Iens topman Almir Ambeskovic: 'We dwingen geen enkel restaurant om zaken met ons te doen'. Iens over Bookdinners, macht en prijs...
De Drie Gezusters lanceert eigen blond bier
Op 3 maart 2018 viert De Drie Gezusters in Groningen haar verjaardag. Het horecaconcept werd 1 jaar geleden onderdeel van Meyer Beheer en dat wordt gevierd.
Euro-Toques steunt project We Are Food: van kop tot staart
Euro-Toques restaurants in Brabant en Limburg doen mee aan het 'We Are Food'-evenement met het project 'Van kop tot staart'.
Gouden Fust voor Café De Knip
Café de Knip heeft donderdag 1 maart het Gouden Fust in ontvangst genomen. Daarnaast heeft het Café Top 100-café ook nog de Gouden Tapknop gewonnen.
Er is gelukkig weer ruimte voor productontwikkeling en vernieuwing
Street-, tech-, comfort, fast casual, mood en instagrammable food, dát is het eten van morgen. Er is weer volop ruimte voor productontwikkeling in de horeca
Tweede vestiging De Boterlap opent in Ermelo
Tweevoudig Terras Top 100-winnaar De Boterlap uit Harderwijk opent een tweede zaak. 15 maart openenen Gert Boonen en Omar Dahak hun nieuwe zaak.
A Beautiful Mess heropent in wasserette van Bijlmerbajes
Pop-up restaurant A Beautiful Mess opent op 8 maart zijn deuren in de Bijlmerbajes. In de wasserette van de gevangenis kunnen gasten nu eten.
10 goede redenen om mee te doen aan de Terras Top 100
Inschrijven voor de Terras Top 100 2018 kan nog tot en met 1 april. Er zijn talloze redenen om mee te doen. Wij zetten de 10 belangrijkste op een rij.
Rick Kempen: 'Noem het beestje bij de naam'
Help gasten wanneer ze 'een biertje' bestellen, betoogt Rick Kempen in zijn nieuwe blog. 'En stop met de term 'speciaalbier'. Die geuzennaam is overbodig.'
Vitam & Nierstichting Nederland gaan voor minder zout
Vitam en de Nierstichting hebben de handen in één geslagen om de strijd tegen overmatig zoutgebruik aan te gaan. De cateraar wil bewustwording creëren.