KHN gaat niet in op eis van FNV om weer te praten over cao horeca
KHN gaat niet in op de eis van FNV om - ook - met deze vakbond weer te onderhandelen over een cao horeca. FNV Horeca stelde KHN een ultimatum...
Drie Nederlandse bartenders maken kans op winst glas ontwerpcompetitie Libbey
24 halve finalisten zijn gekozen voor de Glassology Design Contest 2018. Een glas ontwerpcompetitie van glasproducent Libbey.
Drie pop-up restaurants op Horecava 2018: Bar O, The Chefsclub Amsterdam en De Bierfabriek
Drie pop-up restaurants zijn er op de Horecava 2018: Bar O, The Chefsclub Amsterdam en De Bierfabriek.
Kimpton De Witt: Amerikaans succesverhaal in Amsterdam
Kimpton De Witt is een Amerikaans merk met een Amsterdamse twist. Gm Mike Robinson - een Amerikaan - en zijn team zetten in op f&b en op hoge service.
Finalisten Gouden IJsspatel bekend
De finalisten van de Gouden IJsspatel zijn bekend. Twintig ijsbereiders gaan met elkaar de strijd aan tijdens de komende editie van de Horecava.
Bevlogenheid is hét verschil bij excellente dienstverlening
W at maakt nu hét verschil in excellente dienstverlening? Het die éne medewerker bij wie het enthousiasme uit zijn tenen komt. Dat is bevlogenheid.
Dunkin' Donuts naar Hilversum
De derde stad die Dunkin' Donuts aandoet na Amsterdam en Utrecht is Hilversum. Woensdag 31 januari 2018 gaat de locatie open. Waar....
Café Americain Amsterdam: gerechten van Peter Gast* en nieuw interieur bekijken
Na een maand van verbouwen is op maandag 18 december 2017 Café Americain in het American Hotel op het Leidseplein heropend. Binnenkijken?
Recept Vis & Seizoen: Gamba Ravioli
De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. Hierbij het recept gamba ravioli.
Horecainterieur: 55 extra zitplaatsen na flinke verbouwing bij De Boterlap Harderwijk
De Boterlap in Harderwijk, tweevoudig winnaar van de Misset Horeca Terras Top 100, heeft 55 extra zitplaatsen weten te creëren.
Grootste Bierdiner Europa opnieuw in Groningen
Europa's grootste bierdiner van Europa vindt woensdag 11 april plaats in de Martinikerk in Groningen. Biersommeliers Fiona de Lange, Melissa Cole (VK) en Arvid Bergström zullen noordelijke bieren pairen met lokaal eten van chefs uit de regio.
Hotel Cityden AMS opent in 2018 deuren in Amstelveen
Cityden Hotel Apartments heeft een huurovereenkomst gesloten met eigenaar Yisheng Development voor de exploitatie van hotel 'Cityden AMS' in Amstelveen.
Fletcher krijgt hotel in Emmen tegenover Wildlands
Fletcher - de hotelketen opgericht door Chris Luken - krijgt een hotel aan het Raadhuisplein in Emmen, schuin tegenover Wildlands Adventure Zoo. Meer weten?
KHN in actie tegen machtsmisbruik onlineplatforms horeca
KHN komt op 21 december in actie tegen het machtsmisbruik van online platforms in de horeca. Horecaondernemers komen samen bij de Tweede Kamer in Den Haag.
Van gevangenis naar hotel: herbestemming wat komt erbij kijken?
Een voormalige bajes als hotel. In heel wat oude gevangenissen kan nu worden geslapen door mensen die niet eerst in het beklaagdenbankje hebben gestaan. Maar wat komt er allemaal kijken bij zo'n transformatie een hotel gevangenis?
Gouden Green Key voor Vineyard Catering
Vineyard Catering heeft als eerste partycateraar in Nederland een Gouden Green Key certificering gekregen. Het is een mooie beloning voor alle inspanningen.
Lichaam chef Edwin Takens gevonden bij Soestdijk
Het lichaam van chef en horecaondernemer Edwin Takens is gevonden bij Paleis Soestdijk. Takens was sinds augustus 2017 eigenaar van Bib-Gourmand restaurant Brasserie Bakboord in Almere.
Ondernemer is geen kapitalistisch varken
'Medewerkers in de horeca krijgen een droge boterham.' Het is een citaat van FNV Horeca. Maar de ondernemer is geen kapitalistisch varken.