De eerste ronde van de Gouden IJsspatel vond plaats op 14 december in het Ambachtelijk IJscentrum in Wageningen. De jury heeft van 54 verschillende versie van bosbessensorbetijs geproefd, de wedstrijdsmaak. Twintig van hen zijn door naar de tweede ronde, die plaatsvindt op donderdag 11 januari in de Fast Service Arena op de Horecava 2018, in de Fast Casual Hal.
deelnemers het beste Bosbessen Sorbetijs proeven! Dit gebeurde allemaal te Vakschool Wageningen van 10:00 uur tot 15:00 tijdens de openbare jurering.
De twintig deelnemers, in willekeurige volgorde
- Annelies Wichink, IJssalon Tiesimo (Zaltbommel)
- Auke Jager, IJsmakerij Schep (Nieuwegein)
- Claudio Tabbers, Claudio’s IJssalon (Apeldoorn)
- Frank Ceelen, Huupkens IJs & Koffie (Weert en Heythuysen)
- Jan Nagelkerke, IJssalon Maddy’s (Roosendaal)
- Jeroen Pohlman, Wijs Ambachtelijk IJs (Gendt)
- Joop Snip, Scoop (Grou)
- Joost Coolegem, IJssalon Matteo (Oisterwijk)
- Jurgen de Vries, De Zoete Inval (Bodegraven)
- Leon Kees, IJssalon Kees (Geldrop)
- Lorénz de Groot, Lorenzo IJssalon (Utrecht)
- Marielle Meulendijks, 't IJshofje (Meijel)
- Paul Wilderink, IJssalon Paul Wilderink (Haaksbergen)
- Peter Brouwers, Fressini IJs (Zeist)
- Piet Tamminga, Tamminga Puur Genieten (Veenendaal)
- Rick Borger, Intermezzo (Haren)
- Robin Alting, De IJssalon (Rotterdam)
- Ron Holland, IJscafe Holland (Uden)
- Stefan De Vroede, De Cremerie (Arendonk, België)
- Tom Mandemakers, Clevers IJs (Plasmolen, Overloon, Arcen)
Wie op plek één, twee en drie eindigen, wordt bekendgemaakt tijdens het IJsVak-Event op 6 februari. Sommige deelnemers doen die dag ook mee aan de wedstrijd 'De Gouden IJscreatie'. IJssalons die zowel om de titel van de Gouden IJsspatel als de Gouden IJscreatie streden, kunnen zich tevens aanmelden om kans te maken op de titel ‘Beste IJssalon van het jaar 2018’.
