Tante Nel Rotterdam start met Poutine: friet met kaas
Haute friture snackbar Tante Nel uit Rotterdam komt als eerste snackbar van Nederland met échte Canadese Poutine. Friet bedekt met verse echte kaas.
Deliveroo breidt Burger King bezorging uit
Na Amsterdam gaat bezorgdienst Deliveroo ook producten van de Burger King bezorgen aan huis of op kantoor in Den Haag, Haarlem, Eindhoven en Rotterdam.
'Een marinier wil na drie dagen oefening geen broodje gezond'
Paresto is actief op 70 militaire locaties in binnen- én buitenland. Directeur Uittenbogaard positioneert Paresto opnieuw in de markt.
Amsterdamse The Avocado Show wordt internationale keten
Het Amsterdamse avocadorestaurant The Avocado Show wil met hulp van investeerders binnen vijf jaar uitgroeien tot een internationale keten met honderd vestigingen. Shawn Harris van avocado-importeur Nature's Pride steekt verspreid over de komende jaren 5 miljoen euro in de internationale expansie.
Vondel Hotels: weer nieuwe locatie in Amsterdam
Vondel Hotels van Arjen van den Hof heeft er weer een nieuwe locatie bij in Amsterdam. Van den Hof werkt aan een hotel op de Geldersekade.
Kun je zien of iemand liegt?
Kun je zien of iemand liegt? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Buurtbewoners openen café-restaurant in Amsterdam
Aan de Sloterplas in Amsterdam Nieuw-West is in een half jaar tijd een nieuw café-restaurant verrezen. Hotel Buiten heet het en 8 oktober is de opening.
Bram's Gourmet winkel opent in Alphen aan den Rijn
In het centrum van Alphen wordt een vestiging van Bram's Gourmet geopend. Gasten kunnen er terecht voor een portie frites en smaakvolle stoofgerechten.
Lars Drost - Ciel Bleu - wint Bocuse d'Or Nederland 2017
Lars Drost - Ciel Blue Okura Amsterdam - wint Bocuse d'Or Nederland 2017 samen met zijn commis Mike Klaassen van 't Nonnetje in Harderwijk.
Foto's gerechten Bocuse d'Or Nederland 2017
Lars Drost - Restaurant Ciel Blue - en zijn commis Mike Klaassen (19) van 't Nonnetje hebben de Bocuse d'Or Nederland 2017 gewonnen. De gerechten zien...
Rosalia's rariteiten cocktailbar met 'minimal waste'
Het idee achter Rosalia's cocktailbar gaat terug naar 17e eeuw. Toen herberg Blauwe Jan grote bekendheid genoot met een verzameling van rariteiten.
Live verslag Bocuse d'Or Nederland 2017
Maandag 18 september strijden op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam vijf chefs om de Bocuse d'Or Nederland. Wie mag door naar Turijn?
Happy Tosti zet soep De Verspillingsfabriek op kaart
Happy Tosti verkoopt sinds kort soep van De Verspillingsfabriek.Soep gemaakt van verspilde groente, geserveerd door mensen met een beperking.
'Btw-verhoging desastreus voor horeca'
KHN vindt plannen voor btw-verhoging onacceptabel. 'Het lijkt een kleine stap maar horecaondernemers werken met kleine marges.'
Distilleerderij gebruikt restbier als basis voor dranken
Een distilleerderij waar bier aan de basis staat van de productie van gin, jenever en whisky. Dat is Anima, dat 6 oktober haar deuren opent in Nijmegen.
KHN initieert een nieuw reserveringsplatform voor restaurants
Koninklijke Horeca Nederland initieert met een aantal partners een nieuw reserveringsplatform voor restaurants: BookDinners.
KHN: 'Laat gemeenten niet beslissen over blurring'
De VNG concludeert dat gemeenten bevoegdheid krijgen om te beslissen of mengvormen van horeca met retail is toegestaan. Een slecht idee, vindt KHN.
De reis van je gast, wat kan beter? (Deel 1)
De beste tijd om plannen te maken voor verbeteringen en aanpassingen voor 2018 breekt nu aan. Wouter Verkerk geeft tips over de reis van je gast.