Amerikaans concept Jamie Oliver naar Rotterdam
Jamie Oliver's Diner opent in de winter van 2017 op het Weena in Rotterdam. Dit is de eerste vestiging van het concept buiten het Verenigd Koninkrijk.
Van der Valk Care helpt slachtoffers orkaan Irma
Van der Valk Care helpt op Bonaire slachtoffers van orkaan Irma. De hotelketen heeft een Van der Valk Care-team vanuit Nederland naar Bonaire gestuurd.
Tweede editie Amsterdam Wine Festival nog uitgebreider
De Westergasfabriek in Amsterdam is van 29 september tot en met 1 oktober het toneel van het tweede Amsterdam Wine Festival.
Winterterras Van Heeckeren zorgt voor topomzet
Harold van Workum haalt 80 procent van zijn totale omzet uit het terras, dankzij winterterras. Hij maakt optimaal gebruik van terrasverwarmers.
Lokale Helden & Co ontwikkelt matchingsconcept
Lokale Helden & Co ontwikkelde een concept voor matching van lokale food-ondernemers aan bedrijven koppelt voor cateringopdrachten.
Generation Z staat voor de deur. Ben jij er klaar voor?
De jeugd is niet de gast van de toekomst, maar van nu. Ondernemers moeten kunnen inspelen op de de behoeften van deze doelgroep. Hoe doe je dat?
Sterrenchefs in actie voor Sint Maarten
Op zondag 1 oktober komen in Hotel Okura Amsterdam 30 sterrenchefs in actie om een bijdrage te leveren aan de wederopbouw van Sint Maarten.
De favoriete wijn van Lotte Wolf
Wat is je favoriete wijn? Een vraag die je als sommelier vaak gesteld krijgt. Lotte Wolf geeft er in deze blog antwoord op.
De unieke prestatie van Peter Koehn
Het nieuwsbericht over sterchef Peter Koehn was van een ontroerende schoonheid. Na een carrière van 50 jaar, waarvan de laatste 38 jaar bij de Karpendonkse Hoeve, hangt Koehn zijn karakteristieke toque blanche aan de wilgen.
Hennie van der Most: restaurant Ufo Rotterdam draait in oktober
Rotterdam krijgt op zondag 1 oktober haar draaiende restaurant. De naam van het restaurant van Hennie van der Most wordt Ufo.
Bidfood en Albert Heijn gaan de zorg bedienen
Bidfood (voorheen Deli XL) en Albert Heijn gaan vanaf oktober gezamenlijk de klein- en grootschalige zorg bedienen met hun producten.
Café Top 100 Publieksprijs: Reinders zet door, Brasa stoomt op
De nieuwe tussenstand van de Café Top 100 Publieksprijs levert kleine verschuivingen op. Café Reinders uit Den Bosch zet haar opmars door terwijl Brasa uit Purmerend de top-10 binnenstormt.
Amerikaanse fastfoodketens tonen efficiëntie in Nederland
Steeds meer Amerikaanse fastfoodketens openen vestigingen in Nederland. Zij nemen een zeer efficiënte werkwijze mee. Dít kunnen wij van ze leren.
KHN vernieuwt de Uniforme Voorwaarden Horeca
KHN heeft haar Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) vernieuwd. UVH zijn de standaard leveringsvoorwaarden die KHN voor alle horecaondernemers heeft gemaakt.
Rutte schenkt exclusief op New York Oyster Week
Met gin- en spijscombinaties tijdens de zesde editie van de New York Oyster Week zet Rutte een nieuwe stap in de Verenigde Staten.
Win 3x Bartools van Tess Posthumus
Tess Posthumus lanceerde onlangs een nieuwe lijn bartools. In samenwerking met Misset Horeca verloot ze drie verschillende pakketten.
Coen Masselink: 'Ik houd van hotels met een verhaal'
Coen Masselink keert na tien jaar terug naar Nederland en is sinds mei gm van Hotel Des Indes. Hij heeft flinke plannen, en wil inzetten op storytelling.
Foto's: vernieuwd Apollo Hotel Amsterdam
Apollo Hotel Amsterdam, voorheen bekend als Wyndham Apollo, is volledig verbouwd. Het design is gedaan door Will Erens van Too Many Agencies.