Alan Oostrom chef-kok en mede-eigenaar van Brasserie Mijn Streek Heerlen
Alan Oostrom zal 1 september starten als chef-kok van Brasserie Mijn Streek in Heerlen. Op 1 januari mag Oostrom zich mede-eigenaar noemen.
Bijzonder frietje van Chef Diego bij Frietboutique
Sammy en Pebbles van Frietboutique hebben weer iets nieuws bedacht, samen met een bekende chef.
Video: snack en bar Tante Nel in Rotterdam
Een oer-Nederlandse naam voor een cafetaria 2.0-concept van een jonge ondernemer. Dat is de korte samenvatting van de in augustus door Kevin de Roos ...
Automatiek Speciaal al 70 jaar een begrip in Winschoten
Automatiek Speciaal in Winschoten viert dit jaar zijn 70-jarig bestaan. In 1947 was het één van de eerste automatieken in Nederland.
Koploper Publieksprijs Cafetaria Top 100 loopt uit
De race om de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100 zit in de laatste bocht. De koploper heeft inmiddels een grotere voorsprong te pakken, maar in de eindsprint kan nog van alles gebeuren.
Hotel De Bonte Wever opent dit najaar twee nieuwe restaurants
In hotel De Bonte Wever in Assen kunnen gasten dit najaar terecht bij twee nieuwe restaurants die dagelijks geopend zijn. À la carte restaurant Dapper en restaurant Fl!nck worden op dit moment gebouwd.
Zaak Ilja Gort en wijnimporteur LFE: ZoMerlot lijkt niet te veel op Sum-merlot
De wijn ZoMerlot van Chateau de la Garde van Ilja Gort mag in de schappen blijven. Wijnimporteur LFE, de bedenker van Sum-merlot, spande een kort geding aan.
Robèr Willemsen neemt café De Pui Rotterdam over
Robèr Willemsen neemt café De Pui Rotterdam over. Van wie en wat zijn de plannen van de KHN-voorzitter met dit café in Rotterdam?
Tweede zaak voor Edwin Kats*
Edwin Kats, eigenaar en chef-kok van sterrestaurant Noble in 's-Hertogenbosch, opent een tweede restaurant. Dat maakt de sterchef woensdagmiddag bekend.
Wat is eigenlijk een cappuccino?
Joost Leopold is koffiekenner en als koffie-expert verbonden aan Misset Horeca. Hij deelt zijn kennis, mening en ervaring in blogs. Deze keer: cappuccino.
Historie, design en oog voor detail vertellen verhaal Kruisherenhotel
Het team van Kruisherenhotel in Maastricht won de Dutch Hotel Award 2017. Het thema was 'What's your story?', en verhalen zijn er genoeg in het Kruisheren.
Francis Tavarez wordt chef bij Shanghai Bistro
Shanghai Bistro, in de Amsterdamse Pijp, opent op woensdag 30 augustus haar deuren. Chef Francis Tavarez, voorheen werkzaam bij tweesterrenrestaurant Bord'eau, wordt er de chef-kok.
Restaurant Mazie Den Haag gesloten
Koen Cramer sluit na zeven jaar de deur van zijn Restaurant Mazie Den Haag. Waarom en waar gaat Cramer aan de slag als sommelier?
Culi-column Michel van der Kroft: De Goddelijke kip
Sterrenchef Michel van der Kroft van restaurant 't Nonnetje in Harderwijk zet ditmaal in zijn culi-column kip in de spotlight.
Gert-Jan Cieremans kookt voor Rotterdamse oesterzwammen
Gert-Jan Cieremans, chef van Cottontree Mer (voorheen Seinpost*) in Scheveningen kookt op Gastvrij Rotterdam 2017 voor RotterZwam. Waarom?
Nieuw onder de hamburgers: chocolade in de saus
Hamburgerchef Diego Buik en chocolademerk Hands Off My Chocolate hebben een bijzondere hamburger ontwikkeld.
Misset Horeca 18 2017
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 18 2017.
Vanaf november reserveren bij restaurant Richard van Oostenbrugge**en Thomas Groot
Reserveren voor het nieuwe restaurant van Richard van Oostenbrugge** en Thomas Groot kan vanaf november. De twee starten begin 2018 een eigen restaurant.