De minibar 2.0: de toekomst van de 'hotelkamerkoelkast'
Een kleine koelkast met miniatuurflesjes en snacks op de hotelkamer. De minibar werd ruim 40 jaar geleden geïntroduceerd. Alternatieven doen nu hun intrede.
Opportoerisme
Eigenlijk wilden we naar Bodrum op vakantie, maar aanslagtechnisch vonden we Mallorca beter. Vonden een paar miljoen andere bleekneuzen ook.
Happy Italy hoeft 2,5 jaar geen huur te betalen van Spijkenisse
De gemeente Nissewaard steekt tonnen in de komst van Happy Italy naar het Spijkenisse. Plaatselijke horeca-ondernemers zijn woest en stappen naar de rechter.
WijnSpijs verruilt strippenkaart voor app
WijnSpijs -bekend van de WijnSpijs Wandelingen, Walking Dinners en de WijnSpijs Restaurant van het Jaar verkiezing- stopt met de bekende strippenkaarten. Het bedrijf stapt over op e-tickets. Deze zijn te gebruiken in de vernieuwde WijnSpijs-app.
Folie Culinaire: Nordic Cuisine en Oostenrijks-Oosterse gastronomie
Tijdens het internationale gastronomische vakevenement Folie Culinaire maken o.ae topchefs André Stahl, Mikael Svensson en de Roger Rassin hun opwachting.
Foto's: Golden Tulip Weert van vergaderzalen naar negen hotelkamers
Golden Tulip Weert heeft een grootse verbouwing achter de rug. Een deel van de vergaderzalen is omgebouwd tot negen hightech hotelkamers.
AB InBev: Goose Island intensief promoten in Nederlandse horeca
Na een soft launch in 2016 lanceert AB InBev het Amerikaanse speciaalbiermerk Goose Island dit jaar groots met een activatiecampagne in Nederland.
Britse toezichthouder akkoord met pubdeal Heineken
De Britse concurrentiewaakhond CMA heeft zijn goedkeuring gegeven voor de overname van de Britse pubs van Punch Taverns door Heineken.
Ton de Wit van Ton's Snack en Lunchroom overleden
Ton de Wit, die bijna 28 jaar Ton's Snack en Lunchroom in Warnsveld runde, is overleden. De ondernemer werd donderdagochtend dood gevonden in zijn zaak, melden verschillende media en ingewijden.
Nieuwe koploper Publieksprijs Cafetaria Top 100
De strijd om de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100 is nu echt losgebarsten.
FrieslandCampina verkoopt drankenfabrikant Riedel
Zuivelproducent FrieslandCampina verkoopt zijn sap- en frisdrankdochter Riedel aan de Nederlandse investeerder Standard Investment.
Cafetariahouders starten eigen platform op Facebook
Een aantal cafetariahouders heeft een eigen Facebook-pagina opgezet waarop deelnemers kunnen discussiëren over alle zaken die te maken hebben met het vak. Volgens de initiatiefnemers is in de branche behoefte aan een dergelijk platform.
RestaurantKaart wil 100.000 abonnees in 2019
De RestaurantKaart die door de week recht geeft op 50% korting op eten, wil in 2019 100.000 abonnees hebben. Hoeveel zijn dat er nu?
Ramen van Japanse Bib Gourmand-chef Hideto Kawahara nu ook in Amsterdam
Vattenramen heeft een vestiging geopend aan de Kerkstraat in Amsterdam. Bib Gourmand-chef Hideto Kawahara is de man achter het concept.
The Dylan Amsterdam: nieuwe directeur sales & marketing
The Dylan Amsterdam: nieuwe directeur sales & marketing. Wie volgt Audry van de Merwe op? En wat gaat zij naar 8 jaar The Dylan doen?
Rudolf Brand in nieuw 'extreem duurzaam' restaurant Circl aan de slag
Bij Circl, het nieuwe circulaire paviljoen op de Amsterdamse Zuidas, draait alles om een extreme vorm van duurzaamheid. Het bevat een restaurant en rooftopbar waar Rudolf Brand chef-kok wordt.
Horecainterieur: Mexicaans restaurant Chidóz in Utrecht
Restaurant Chidóz opende in augustus 2017 de deuren aan de Biltstraat in Utrecht. Conceptontwikkelaar Zware Jongens ontwikkelde het nieuwe foodconcept: Mexicaanse classics in een nieuw jasje.
Binnenkijken bij The Butcher op Ibiza
The Butcher, de Amsterdamse burgerbar, is een vestiging gestart op Ibiza. Het is niet de eerste vestiging over de grens, Berlijn was eerder. Binnenkijken?