Chef-kok en maître verlaten sterrestaurant O Mundo voor nieuwe uitdaging
Chef-kok Dennis Richter Uitdenbogaardt en maître Yvo Kwak verlaten per 1 september 2016 sterrestaurant O Mundo voor een nieuwe uitdaging.
CCV Shop biedt ondernemers eigen bestelsite maaltijdbezorging
Om de hoge commissiekosten van bestelsites voor maaltijdbezorging te voorkomen, komt CCV Shop met een eigen bestelsite voor de ondernemer.
Richard van Oostenbrugge** kookt met Thomas Bühner***
Richard van Oostenbrugge** van Bord'Eau in Hotel de L'Europe in Amsterdam, kookt samen met Thomas Bühner*** in Amsterdam. Wanneer?
Beste Wijnbar van Nederland 2017: stemmen
De vierde editie van de verkiezing Beste Wijnbar - Wine bar of the Year is gestart. De verkiezing start met een stemronde. Wie maken kans op de titel?
Gasten laten boeken en reserveren via eigen kanalen: KHN geeft tips & tricks
Uit onderzoek van KHN blijkt dat tweederde van de restaurateurs zich zorgen maakt over de toenemende invloed van online reserveringsplatforms.
McDonald's wil aantal McCafés flink uitbreiden
McDonald's Nederland wil het aantal restaurants met een McCafé flink uitbreiden. Dat zegt directeur Manu Steijaert in gesprek met Snackkoerier.
Ervaren ondernemers beginnen nieuwe cafetaria in Gennep
Paul en Jolanda Sterkenburg openen binnenkort een nieuwe cafetaria/eetcafé in Gennep.
'Is bier ineens niet lekker als een grote brouwer 't koopt?' (2)
In mijn vorige column schreef ik dat bier - Goose Island bijvoorbeeld - niet minder lekker is, nadat het overgenomen is door een grote partij als AB InBev.
Rechter buigt zich over geschil Ilja Gort en LFE: lijkt ZoMerlot te veel op Sum-merlot?
Lijkt ZoMerlot te veel op Sum-merlot of is er voldoende verschil tussen de namen van de twee zomerse wijnen? Dat is de vraag die de rechter in een kort geding moet beantwoorden.
De Kopstootbar start bijzonder concept en heropent in nieuw jasje
Het is alweer een jaar geleden dat de Kopstootbar zijn deuren opende aan het Leidseplein in Amsterdam. Nadat dit vorig weekend feestelijk is gevierd, is de bar even gesloten geweest om een aantal kleine aanpassingen te realiseren. Sinds vorige week is de Kopstootbar weer met een nieuwe, frisse look heropend.
Horeca is net topsport
Met genoegen heb ik gekeken naar de wervelende sprint van Dylan Groenewegen. Genoten van de eerste wedstrijden van het EK voetbal voor Vrouwen. Waarom?
Horecainterieur: Proefverlof in voormalige gevangenis Leeuwarden
Willem Schaafsma, eigenaar en chef-kok van Restaurant Eindeloos, heeft begin augustus 2017 samen met de ondernemers Hotze Bouma en Johan de Jong, eetlokaal Proefverlof in de voormalige gevangenis Blokhuispoort in Leeuwarden geopend
Iconisch Haags café Huppel The Pub viert 40-jarig jubileum
Huppel The Pub bestaat veertig jaar. Het café in het Haagse Hofkwartier viert dat met diverse activiteiten en de lancering van een eigen whisky.
Fort Westoever: Duurzaam pionieren in Den Helder
Fort Westoever wordt sinds begin dit jaar bewaakt door drie ondernemers die er een duurzame bierbrouwerij én eetcafé runnen.
Terras benchmark: vergelijk je terras met dat van andere ondernemers
Misset Horeca benaderde de 100 terrassen uit de Terras Top 100 van 2017 voor een Terras Check. Ondernemers kunnen met deze benchmark hun omzet op het terras vergelijken met dat van anderen. Terras benchmark 2017: vergelijk je terras met dat van anderen.
Terras Check: vergelijk je terras met dat van andere ondernemers
Misset Horeca benaderde de Terras Top 100 voor een Terras Check. Ondernemers kunnen met deze benchmark hun omzet terras vergelijken met dat van anderen.
ProFri: opleidingen fastservice blijven achter
Het Nederlands Frituurcentrum, dat in opdracht van ProFri opleidingen ontwikkelt, gaat het cursusaanbod uitbreiden.
Hoeveel bolletjes ijs scheppen de Italianen?
Ook dit jaar maken de Italianen verreweg de meeste gelato ter wereld en het aantal ijssalons neemt alleen maar toe.