Raimond Rijken, samen met Lars van Galen en Richard van den Hoeven, eigenaar van Frites Boutique in Hengelo is op 43- jarige leeftijd overleden.

De vijf chefs die doorgaan naar de finale van de Bocuse d'Or Nederland zijn bekend. Welke vijf chefs mogen meedoen aan de finale in september 2017?

2,5 jaar geleden openden Kees van Marle en Inge Galema Nelis Oost, inmiddels een begrip in de Amsterdamse Indische buurt. Een tweede vestiging kon niet lang uitblijven en onlangs is Nelis West geopend. Een ruime zaak aan het zonnige Witte de Withplein, met zowel binnen als buiten plaats voor 100 gasten. Bekijk hier de beelden.

Hollandse klassiekers als appeltaart, arretjescake en saucijzenbroodjes worden beschreven in Hollandse klassiekers, het kookboek van Tjitze van der Dam.

Het Hilton hotel Rotterdam biedt yoga en powerfood aan voor vergaderaars. Hoe zit dit en waarom doet Hilton dit?

Er komt voorlopig geen landelijke meldplicht voor toeristisch verhuur van particulieren zoals Airbnb. De minister wacht de resultaten uit Amsterdam af.

'De bank thuis met een voetbalwedstrijd of Netflix is een van de grootste concurrenten van de kroeg.' Wie zegt dit en waarom?

Foodtrucks blijven voorlopig deel uitmaken van ons culinaire landschap. Sterker nog, het aanbod zal de komende tijd alleen maar groeien.

EatSa is een soort Febo 3.0. Je trekt er geen kalfskroket, maar een bak duurzaam geproduceerde vegetarische quinoa uit de muur. Zonder menselijke interactie

Wat is gastvrij, wachten tot mensen zelf hun hand opsteken om iets te bestellen, of dat moment vóór zijn? Wouter Verkerk over gastvrijheid.

Craft Beer Festival Van Moll Fest, vindt zondag 27 augustus plaats rond het Evoluon in Eindhoven. 21 brouwers uit binnen en buitenland zullen aanwezig zijn.

Willem Bleuland van Oordt start na een carrière van ruim 25 jaar in de Amsterdamse hotellerie zijn eigen Bed & Breakfast in Tuil in de Betuwe.Waarom?

De beroemde wijnmaker Miguel A Torres was in Nederland. Voor een  geselecteerd gezelschap wijnjournalisten werd een proeverij gegeven. Bekijk hier de foto's.

Millers Den Haag is de beste studentenkroeg van Den Haag 2017. De Coalitie Den Haag Studentenstad heeft samen met studenten ruim 100 zaken genomineerd.

Alles op eigen kracht, 80-urige werkweken en een privéleven dat er bij inschiet. Soenil Bahadoer van komt van ver. Een interview met de topchef.

De ontknoping van de Terras Top 100 nadert. In de week van 12 juni horen de overgebleven 125 terrassen of ze bij de beste 100 horen. Maar daarnaast zijn er ook nog De Publieksprijs, de Provinciewinnaars en De Parel. Wat houden al die prijzen in en hoe werkt dat?

Brouwersgilde De Roode Toren organiseert zondag 8 oktober de Bokbier Open Nederlands Kampioenschap. Een landelijke brouwwedstrijd voor amateur-bierbrouwers.

Cafetaria's, snackbars en frituren boekten in het eerste kwartaal een omzetgroei van 2,9 procent vergeleken met hetzelfde kwartaal vorig jaar.