La Place zoekt 1000 horecamedewerkers
La Place gaat in de komende jaren 50 vestigingen openen. Het bedrijf is daarom op zoek naar 1.169 enthousiaste medewerkers. Ook geïnteresseerd?
Cafetaria dringt door tot tweede ronde Terras Top 100
Naast de Cafetaria Top 100 is er ook een Terras Top 100, en daar doet dit jaar een cafetaria aan mee.
Wouter Verkerk: Moderne horeca is technisch lego, geen duplo!
Wat gebeurt er als je aan het werk gaat zonder plan? Wouter Verkerk laat het zien in een workshop, waarin hij twee groepen aan het werk zet met lego.
Golden Tulip hotel Heerlickheijd van Ermelo in andere handen
De Van den Tweel Groep heeft het Golden Tulip hotel Heerlickheijd van Ermelo verkocht aan Wim Snellaars en Janette Sybrandy van HMS.
Hotel in Paleis Soestdijk: slapen als een prins(es)
In Paleis Soestdijk kan je over een tijdje slapen als een prins of prinses. Het paleis krijgt horeca, waaronder een hotel.
Gerenommeerde chefs en sexy patisserie op Folie Culinaire 2017
Line-up Folie Culinaire: tweesterrenchef Jarno Eggen, patissier Cécile Farkas Moritel, tweesterrenchef Alexandre Dionisio en de Colombiaanse Espinosa.
Lucas Bols plust mede door deal Passoa
Producent van likeuren en sterke dranken Lucas Bols heeft in 2016 hogere resultaten in de boeken gezet. Daarbij profiteerde het van samenwerking met Passoã.
Jubilerend restaurant Aan de Poel (**) lanceert uniek inspiratieboek
Tweesterrenrestaurant Aan de Poel bestaat in oktober 10 jaar. Ter ere van dit jubileum brengt het restaurant een boek uit onder de titel Signature.
Family focust niet meer op maaltijdbezorging
Family van FHC Formulebeheer is bezig met een metamorfose. Maaltijdbezorging is echter geen speerpunt, zegt FHC-directeur Ralph Markwat.
IJssalon van het Jaar ziet omzet omhoogschieten
IJs & Spijs, uitgeroepen tot best IJssalon van 2017, draait het beste voorjaar ooit.
Ondernemers zijn niet onmisbaar in hun zaak
Ondernemers in de horeca zijn niet zo onmisbaar in hun zaak. Martijn Veen adviseert in zijn nieuwe blog: ga er eens op uit, dat geeft energie en inspiratie.
Philip Morris brengt rookvrije sigaret naar Nederland
Tabaksgigant Philip Morris heeft woensdag in Amsterdam een speciale winkel geopend voor de verkoop van zijn rookvrije sigaret IQOS. Die verhit tabak, maar verbrandt het niet. Daardoor is de nieuwe sigaret volgens de fabrikant veel minder schadelijk dan normale sigaretten, iets waar de meningen overigens verdeeld over zijn.
Inschrijving Prix Taittinger geopend
Op maandag 9 oktober wordt voor de 51e keer de prestigieuze Prix Taittinger voor de Benelux georganiseerd in Almelo. Ook inschrijven?
Brouwerij Boegbeeld opent deuren in Den Bosch
Brouwerij Boegbeeld heeft 3 juni haar deuren geopend in Den Bosch. Janneke Pieters en Mikel Olierook zijn de drijvende krachten achter de brouwerij.
MasterChef-winnaar Bart van Berkel onthult naam restaurant
Restaurant Petossi, een Brabants begrip met een wereldse klank, maar met een oer-Hollandse betekenis', aldus MasterChef-winnaar Bart Van Berkel.
Restaurantbezorgdienst Deliveroo breidt uit in Brabant
Deliveroo, de restaurantbezorgdienst breidt uit naar Tilburg en Den Bosch. Daarmee komt het aantal steden waar Deliveroo actief is op twaalf.
Bier aan Tafel: tweede kookboek biersommelier Bergström
Met zijn tweede boek 'Bier aan Tafel', wil biersommelier Arvid Bergström zijn favoriete drank als maaltijdbegeleider op de kaart zetten. De voormalig chef-kok ontwikkelde 53 gerechten en maakte 101 combinaties met 98 bieren. Dinsdag 6 juni presenteerde hij het boek in zijn eigen stad, Den Haag.
Rotterdam nadert Amsterdam als populairste stad van Nederland
Rotterdam nadert Amsterdam als populairste stad van Nederland. Op de ranglijst schuift de Maasstad van plaats zes naar plaats twee.