‘Wij vinden het fantastisch om bij te dragen aan een goed imago van Den Bosch', aldus Janneke Pieters. Samen met Mikel Olierook één van de drijvende krachten achter Brouwerij Boegbeeld. 'Als er iets gebeurt wat typisch Bosch is, bedenken we welke ingrediënten daarbij passen en wat voor stijl bier we op basis daarvan kunnen maken.’ Boegbeeld heeft een brouwinstallatie van 200 liter waarmee in kleine oplages, verschillende bieren gemaakt kunnen worden.
Passie voor bier
Brouwvrouw Pieters ontdekte haar passie voor bier tijdens haar studie Food design and Innovation aan de HAS Hogeschool in Den Bosch. Zij begon in 2012 met brouwen en verwierf bekendheid met haar afstudeerproject 'Kookbier, bier om mee te koken', Kutbier, Sjekladebol en Siberië.
Lees ook: Eigenaren Kutbier crowdfunden voor brewpub
Leven in de Brouwerij
Onlangs was zij nog te zien het televisieprogramma Leven in de Brouwerij. Bierliefhebber Olierook raakte onder de indruk van Pieters’ brouwstijl en zag met zijn zakelijk inzicht nieuwe mogelijkheden. Zijn motto: als je iets wilt, ga er dan voor. De klik tussen Pieters en Olierook was zo goed dat ze besloten samen Boegbeeld te vestigen.
Brouwerij Boegbeeld bevindt zich aan de Uilenburg 1 in Den Bosch, op de eerste verdieping in de antiekzaak La Folie.
