EasyHotel Zaandam opent met volgeboekt weekend
In Zaandam opende DanZep Hotels vorige week de jongste vestiging van easyHotel. De 96 kamers waren meteen het eerste weekend volgeboekt.
Miranda Bouwmeester nieuwe general manager Sandton IJsselhotel
Miranda Bouwmeester is de nieuwe general manager van Sandton IJsselhotel in Deventer. Zij werkt sinds 2011 bij International Hotel Management Group (IHMG).
Consumptie melk daalt met miljoenen liters
De melkconsumptie in Nederland neemt in rap tempo af. Supermarkten verkopen 84 miljoen liter zuiveldrank per jaar minder dan in 2013.
'Heineken en Budels brouwen beste alcoholvrije bieren'
Heineken 0.0 en Budels malt 0.0 zijn de lekkerste alcoholvrije bieren, concludeert de Consumentenbond op basis van een smaaktest.
Jopen brouwt bier Geniet & Geef 2017 voor KiKa
Het Haarlemse Jopen zal dit jaar het Geniet & Geef-bier brouwen. Geniet & Geef is een jaarlijkse actie waarbij horecaondernemers, Albert Heijn en Mitra geld inzamelen voor het fonds tegen kanker bij kinderen. Ieder jaar wordt er een brouwerij gevraagd om zich hiervoor in te zetten. Sinds de start in in 2012 is ruim €270.000 opgehaald.
Novum Hotel Group brengt millennial-concept Niu naar Haarlem
Hotelgroep Novum opent in 2018 een hotel met 84 kamers in Haarlem. Het hotel wordt onderdeel van het Nuvum-merk Niu, gericht op millennials.
De tien kandidaten voor de Bocuse d'Or Nederland 2017
Op maandag 12 juni 2017 is de voorronde van de finale van de Bocuse d'Or Nederland bij FrieslandCampina in Wageningen. Welke tien chefs doen mee?
7 x fingerfood
De terrassen zitten vol. Gasten blijven langer borrelen.Tijd om nieuwe Fingerfood op de kaart te zetten. Hieronder zeven Fingerfoodvarianten.
De top 3 te verwachten hotelgasten deze zomer
Welke nationaliteiten vormen de top 3 te verwachten hotelgasten deze zomer? Trivago deed hier onderzoek naar. Lees er hier meer over.
Horecainterieur: Hudson Leiden urban en stoer
Marc de Gier, zijn zus Doina de Gier en Alain Reestman openden op Koningsdag de deuren van de negende vestiging van Hudson Bar & Kitchen. Ze investeerden €400.000 om de zaak in Leiden een urban look te geven. 'Staal, hout, chesterfield banken, skulls en pop-art muurschilderingen kenmerken de zaak. De sfeer is stoer en warm tegelijk.'
Nieuw als franchiseconcept: Brazuca Coffee
Brazuca Coffee is nieuw als Nederlands franchiseconcept met sterke Braziliaanse invloeden.
Barn47 opent deuren in Den Haag
Horecaconcept Barn47 opent deze week de deuren in Den Haag. In Barn47 een achttal gepassioneerde chefs met ieder een eigen specialisme.
Prijsstijging Hollandse garnalen
Prijsstijging Hollandse garnalen in mei 2017. Hoe wordt deze prijsstijging veroorzaakt?
Jeugd krijgt 50 procent korting bij JRE-restaurants
De jaarlijkse JRE Jongerenweek is van 5 tot en met 11 juni 2017. Jongeren tot en met 25 jaar krijgen in deze periode 50 procent korting. Hoe? Lees verder.
Dit zijn de beste Family en Foodmaster van 2017
FHC Formulebeheer heeft de beste Family en Foodmaster van het jaar gekozen.
Froukje Cazemier uitgeroepen tot beste gastvrouw van het jaar
Froukje Cazemier van Restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren is uitgeroepen tot d'Couvert beste gastvrouw van het jaar.
Transfer nieuws hotels en restaurants: mei 2017
Transfer nieuws hotels en restaurants: mei 2017. Welke chef of general manager stapte afgelopen maand over naar een andere werkgever?
Softijsmachine bij Plaza 't Wapen van Stellendam draait overuren
8 smaken ijskoffie, 16 Crazy Milkshakes, Cookie Dough ijs, bij Plaza 't Wapen van Stellendam maakt de softijsmachine overuren. Tips voor meer softijsverkoop