Lendl Mijnhijmer wint Wine Making Challenge tijdens Slag op de Schelde
Lendl Mijnhijmer wint Wine Making Challenge tijdens Slag op de Schelde. Welke blend maakte hij van welke mono-cépage wijnen?
Terras Top 100 2017: extreem hoog niveau ronde 1
De eerste ronde van de Terras Top 100 2017 is afgerond en 125 bedrijven zijn door naar de tweede ronde. Het niveau was dit jaar verrassend hoog: een 8,9 volstond voor een plek in die ronde twee.
MasterChef-winnaar Bart van Berkel opent eigen restaurant
De winnaar van het tv-programma MasterChef van 2014, Bart van Berkel opent op 10 augustus de deuren van zijn eigen restaurant in de binnenstad van Haarlem.
Twents Speciaalbier Festival 4 juni in Hengelo
In het Overijsselse Hengelo wordt zondag 4 juni het Twents Speciaalbier Festival georganiseerd. 26 brouwerijen uit heel Nederland zijn dan aanwezig.
Fransen nemen Baarsma Wijnen over
de Fransen nemen wijndistributeur Baarsma over. Meer details en de gevolgen van deze overname lees je hier.
Ranglijst Horeca Top 100 2017: de grootste horecabedrijven van Nederland
De Misset Horeca Top 100 2017: De omzet explodeerde met 9,5% naar €6,86 miljard. Een kwart van de bedrijven groeide met double digits.
McDonald's verstevigt nummer één positie Top 100
McDonald's staat met een omzet van 732 miljoen euro wederom op één in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken.
Misset Personality Award 2017 voor Ad Schaap van De Beren
Ad Schaap heeft de Misset Horeca Personality Award 2017 gewonnen, een prijs voor een horecaondernemer die positief opvalt en collega's weet te inspireren.
Team De Librije wint Slag op de Schelde 2017
Nino Willems, Lars Aukema en Jan-Willem Berendsen van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle hebben de Slag op de Schelde 2017 gewonnen. Waarmee?
't Klumpke heeft koolhydraatarme kaart
Gasten van cafetaria 't Klumpke in Leende kunnen sinds kort bestellen van een koolhydraatarme menukaart. Wat staat er dan op de kaart?
VIDEO: zo introduceert De Snackbar nieuwe fritesspecialiteit
Hoe introduceer je een nieuwe fritesspecialiteit? De Snackbar LUnch and dinner in Deurne denkt met een swingend filmpje enthousiasme te kunnen genereren.
Recordomzet in Top 100 Grootste Bedrijven en Merken
De honderd bedrijven in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken hebben in 2016 een recordomzet van 6,87 miljard euro geboekt.
Retail als voorbeeld voor de horeca
Retailconcepten of de filosofie achter specifieke bedrijven, personen of producten vormen vaak een inspiratiebron voor horecaondernemers, dat blijkt uit gegevens van de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken. Dat gaat van heel groot en internationaal (Elon Musk, Tesla) tot heel klein (restaurant De Belhamel in Amsterdam).
Top 100 steekt in 2017 290 miljoen euro in hun bedrijven
Ondernemers in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken steken samen bijna 290 miljoen euro in hun bedrijven.
Rapportcijfers in Top 100 Grootste Bedrijven hoogste ooit
De 8,0 voor het eigen bedrijf en de 7,6 voor de economie die Misset Horeca Top-100 ondernemers geven, zijn de hoogste rapportcijfers ooit.
Meer halen uit Instagram? Tips van een chef-kok met 30.000 volgers
Günter Paffendorf, chef-kok bij Dining56 in Arnhem, heeft bijna 30.000 volgers op Instagram. Ook meer halen uit Instagram? Hij geeft een aantal tips.
Bierbrouwer Oedipus lanceert nieuw bier Offline offline
De Amsterdamse bierbrouwer Oedipus lanceert 2 juni haar nieuwe witbier Offline. Geheel in stijl van het bier wordt dit seizoenbier offline gepresenteerd.
Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken vanavond bekend
Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven en Merken, de honderd grootste bedrijven en merken in de horeca, op omzet, wordt maandag 22 mei bekendgemaakt.