Zo'n 14.000 liefhebbers van bier zijn in het weekend van 20 en 21 mei afgekomen op de Nederlandse Brouwerijdagen. Wederom een groei ten opzichte van voorgaande jaren. De Brouwerijdagen vormen het sluitstuk van de Week van het Nederlandse Bier.
Zeven jonge onafhankelijke Nederlandse Craft Spirit merken hebben zich verenigd in Hollands Nat. Gezamelijk mikken ze op een plek op de wereldmarkt.
De Perfect Serve Barshow is maandag 22 mei van start gegaan. Tess Posthumus verlootte 3x2 vrijkaarten en de winnaars zijn inmiddels bekend.
Wok to go gaat verder zonder horeca-ondernemer Wim Markwat. De twee zouden in goed overleg uit elkaar zijn gegaan. Markwat is bezig met een nieuwe formule.
Op bezoek gaan bij collega's is altijd leuk en leerzaam. In de rubriek 'Kijkje in de keuken' gaan we op bezoek bij Big Bread Kitchen.
Als horecaondernemer aangifte doen. Wat komt daar bij kijken? En komt door een aangifte het voorval automatisch bij de krant terecht?
3 heeft alles wat er in Oudewater nog in de horeca miste. Overdag een fijne plek voor een goede koffie of lunch en in de avond 'the place to be' voor een bijzonder glas wijn of bier met bijpassende bites. Bovendien lokte 3 Bernard Tesink zijn wijnwinkel uit om af en toe weer de SVH Meestergastheer te spelen.
Bier is voor 'beroeps-alcoholist' Peter van der Arend een onmiskenbaar onderdeel van zijn werk. Maar wat als je ineens, door medicijngebruik, geen alcohol mag drinken? Dan ga je voor alcoholvrij bier. Maar de aversie waar de bieroloog tegen aanloopt verrast hem nog altijd, zo schrijft hij in zijn nieuwste blog. 'Alcoholvrij bier in je assortiment is een teken van gastvrijheid.'
Een nieuw project voor Jarno Eggen en Cindy Borger van tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn. Lees hier meer over restaurant Poortman in Veeningen.
Heineken en Circuit Zandvoort gaan een vijfjarige sponsorovereenkomst aan. De bierbrouwer ziet het circuit als het hart van de sport in Nederland.
'Street art met klasse', zo omschrijft Wouter te Loo restaurant Jackie Brown in de binnenstad van Amersfoort. Het restaurant opende hij een maand geleden samen met zijn compagnon Jeroen de Greeff. Samen staan zij ook aan het roer van Alberts Eten & Drinken in dezelfde stad.
Gratis marketingplatform BookDinners en online reserveringssysteem TheNextTable slaan de handen ineen. 'Vanuit de markt was er veel vraag naar'.
De Australische topchef Dan Hunter is 28 mei te gast bij restaurant Rijks.Hij verzorgt dan een lunch en diner met executive chef Joris Bijdendijk.
Hoe vind je personeel en word je een aantrekkelijke werkgever? Sterrestaurant Kaatje bij de Sluis heeft een antwoord op die vragen en een visie op overuren.
Bartenders van Hooghoudt ontwikkelden met Kalmoes Beerenburg een gemakkelijk drinkbare cocktail voor op het terras: Dutch Storm. Hier het cocktailrecept.
De managementteams van deze drie hotels strijden op 1 juni in de finale om de Dutch Hotel Award 2017. De winnaar wordt 22 juni bekendgemaakt.
The Flying Dutchman Nomad Brewing Company zet voet op Nederlandse bodem. Eigenaar en bierbrouwer Ronald de Waal keert terug naar zijn roots: Nederland.
Angelo Kremmydas en Yaniv Lenga worden de chefs bij Ron Blaauws nieuwe restaurant Nacarat dat de deuren gaat openen in Amsterdam.
