De nieuwe Meestertitel Horecaondernemer kost 1500 euro. Ditzelfde bedrag staat ook voor elke andere Meestertitel.

Op initiatief van Hanos-medewerkers Rolf Hoekstra en Pieter Lenstra wordt op 12 februari een benefietdiner georganiseerd in restaurant 't Ambacht in Heerenveen. Topkoks en sterchefs zullen er koken voor het goede doel: Amref Flying Doctors.

Preston Palace heeft woensdag 11 januari voor het derde jaar op rij de Award 'Familiehotel van het Jaar' in de wacht gesleept. 'Een mooie bekroning', aldus het Twentse all-inclusive hotel en uitgaanscentrum.

Hotels.nl heeft in de afgelopen weken 42 awards uitgereikt aan 'haar' beste hotels van Nederland. In totaal hebben 43.000 hotelgasten een reviewscore gegeven over het hotel waar zij in verbleven. Grote winnaar is Van der Valk Hotel Nijmegen - Lent. Van de hotelgasten kreeg dit hotel een 9.0 als gemiddelde reviewscore.

De helft van alle sterrenhotels ter wereld bevindt zich in Europa. Uit de laatste cijfers van dataspecialist BoldData blijkt dat van de 386.144 sterrenhotels wereldwijd er maar liefst 192.692 in Europa staan.

Temper is de nieuwe online marktplaats voor freelancers in de horeca. Een on demand service waar zelfstandigen, zonder tussenkomst van een uitzendbureau, ingezet kunnen worden door hotels, bars, restaurants en clubs.

Jochem-Jan Sleiffer is aangesteld als Senior Vice President, Operations, Full-Service Hotels, Continental Europe. In deze rol heeft hij een breder mandaat en is verantwoordelijk voor 51 Full-Service hotels (waaronder Hilton, DoubleTree by Hilton en Curio - A Collection by Hilton brands) en daar komen nog 13 hotels bij die in ontwikkeling zijn.

Het Utrechtse Malie Hotel is per 1 januari overgenomen door Utrecht City Hotels, de groep achter Court Hotel, Mother Goose, Eye Hotel en Hotel 26. Malie Hotel telt 45 kamers en werd vorig jaar gerenoveerd.

Philip van der Sar, werkzaam bij Stads-Koffyhuis in Delft heeft met zijn broodje 'Flipse' de vakwedstrijd Beste Broodje Lekker Anders gewonnen. Deze wedstrijd wordt ieder jaar georganiseerd en is bedoeld voor medewerkers van horecabedrijven met een beperking.

Air Republic, het restaurant van Sergio Herman in Cadzand, opent dit voorjaar de deuren.

Tijdens het Horecava-nieuwjaarsfeest Mooi2017 is André Hazes jr. gekozen tot Nachtburgemeester 2017.

Hampshire Hotel in Delft ontvangt de gouden Green Key. Op dinsdag 17 januari onthult wethouder Brandligt de gouden Green Key in het bijzijn van de medewerkers en andere genodigden.

De Krokodel is deze week officieel gelanceerd op de Horecava en is vanaf februari verkrijgbaar. Maar wat is een krokodel eigenlijk?

De jaarlijkse titel Hotello of the Year is dit jaar gewonnen door Linda Giebing, general manager van DoubleTree by Hilton in Penang, Maleisië. Zij kreeg de prijs uitgereikt op het HotelloTOP Year Event, tijdens de Horecava.

'Deze is voor onze chef, omdat hij ons zoveel ruimte geeft om hieraan mee te doen', zegt Marco Helsloot van sterrestaurant Merlet in Schoorl woensdag geëmotioneerd nadat hij heeft gehoord dat hij de winnaar is van het NK Zilveren Koksmes, de wedstrijd voor koks onder de 25.

Eerder vandaag liet restaurantsite Iens weten juridische stappen tegen KHN te overwegen wegens smaad. De kritiek van Iens dat KHN niet in gesprek wilde, noemt woordvoerder Joris Prinssen feitelijk onjuist.

Raymond Hardy is de beste biertapper van Nederland. De barman van Aan de Meule in Beek kroonde zich woensdagmiddag 11 januari tot winnaar van de NK Tapwedstrijden op de Horecava.

Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte woensdag een rondje op de Horecava in de Rai in Amsterdam en zette een reeks innovaties op een rij.