HUP, een hotel van de Carlton Hotel Collection dat zich afficheert als 'het sportiefste hotel van Nederland', heeft de eigen HUP Academy gelanceerd. Vaak zijn academies van hotelmerken gericht op de eigen medewerkers, maar HUP heeft de zakelijke gast als doelgroep gekozen.

Steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke loaded fries. Tom Janssen van De Frietbakkers in Panningen vertelt dit keer over zijn 'Texas Beef Special'.

HIM+ is de moederorganisatie van verschillende food- en hotelconcepten in de Achterhoek. Met de overname van Hotel de Wereld en het openen van boetiekhotel Villa Wanrooy breidde de groep onlangs uit.

Het is nu tijd voor werkgevers om de lonen te verhogen en meer zekerheid te bieden aan werknemers door ze een vast contract te geven. Dat zeggen vakbonden CNV en FNV in reactie op de nieuwste groeicijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Na vijf succesvolle BurgerBar locaties in Amsterdam vond eigenaar en ras-ondernemer Yuval Alkobi het tijd voor een zesde locatie in onze hoofdstad. Deze keer is Amsterdam-Zuid aan de beurt; komende donderdag 19 augustus opent de nieuwe BurgerBar aan de Stadionweg.

Na kort open te zijn geweest vorig jaar zomer, heeft hotel W Ibiza na een lange wintersluiting afgelopen juni haar deuren eindelijk officieel kunnen openen. W voegde ook gelijk twee nieuwe venues toe; La Lama - een 'fire-powered' restaurant en Glow - een exclusieve adults-only rooftop bar met infinity pool.

Maaltijdbezorgbedrijf Just Eat Takeaway opent dinsdag de boeken over het tweede kwartaal. Het bedrijf liet vorige maand al weten dat de bestellingen in veel landen verder zijn gestegen. Desondanks is er een verlies door de overname van Grubhub, waarschuwde de onderneming al.

Er zijn grote horecabedrijven die geen verdere aanspraak maken op de coronasteunmaatregel TVL. De Europese Unie heeft een maximum van 1,8 miljoen euro per jaar gesteld aan de Tegemoetkoming Vaste Lasten vanwege staatssteunregels.

Bij Preuverie de Toren in Echt is onlangs een nieuwe productiekeuken geïnstalleerd van waaruit de bezorgers vanaf medio september diverse foodconcepten gaan bezorgen in de regio. De eerste bezorgformule is Papachicken

In maart 2021 heeft de rechtbank Amsterdam voor het eerste een vaste formule geïntroduceerd voor het berekenen van huurkorting in coronatijd. Als huurders hun omzetdaling in kaart kunnen brengen vergeleken met het jaar daarvoor, dan kunnen zij bij hun verhuurder aankloppen voor deze korting.

De recent geopende sportbar O'Learys gevestigd in Westfield Mall of the Netherlands in Leidschendam -het nieuwste project van René Bogaart- toont bij de entree als een horecazaak van bescheiden formaat, maar schijn bedriegt…

Rein Rambaldo van De Horeca Fabriek opent een nieuwe horecazaak: Miss Jones in Voorburg.

Voor horeca, evenementen, festivals, sportwedstrijden en kunst en cultuur is het vanaf 20 september verplicht om een toegangstest of vaccinatiebewijs te vragen als er meer dan 75 gasten aanwezig zijn.

Controleren of er bij meer dan 75 bezoekers in een café is gecontroleerd of gasten 'corona-veilig' zijn, is moeilijk te handhaven, vreest het Veiligheidsberaad.

McDonald's bestaat 50 jaar in Nederland en viert dit jubileum. De Big Mac, de McKroket, de Veggie McKroket en Franse Frietjes zijn daarom vanaf vrijdag tijdelijk via de McDonald's app voor een speciale prijs beschikbaar.

KHN reageert op de persconferentie van 13 augustus over het coronabeleid. De brancheorganisatie vindt dat het principe van gastvrijheid door het uitblijven van versoepelingen en de aankondiging van nieuwe maatregelen in zijn ziel wordt geraakt. KHN start kort geding tegen de staat.

De uitreiking van de Terras Top 100 2021 zal niet in Veere plaatsvinden bij De Werf, maar in Zoelen, nabij Tiel. Vanwege de geldende corona-maatregelen, is de nieuwe locatie beter geschikt om meer gasten te kunnen ontvangen.

Tijdens de persconferentie over het coronabeleid blikte het kabinet vooruit op de komende maanden en hoe de geldende maatregelen verder kunnen worden afgebouwd. Maar er zijn vooralsnog geen versoepelingen voor de horeca.