Het hotel en restaurant in Abdij Hotel Rolduc in het Limburgse Kerkrade, waarvoor in april het faillissement werd uitgesproken, zijn overgenomen door Different Hotels en Van Melick Groep. Eind september worden de horeca-activiteiten in de abdij weer opgestart.
De exploitant van Holiday Inn in Amsterdam-Zuid en Crowne Plaza Schiphol in Hoofddorp, Tidal Operations, is failliet als gevolg van de coronacrisis. Beide hotels, met in totaal 94 medewerkers, zijn gesloten.
Twintigers Willeke Poeliejoe en John van Doorn openden middenin de coronacrisis boutique hotel Lytel Blue in het Brabantse Riethoven, waarbij ze om kosten te besparen veel zelf hebben gedaan. En of dat nog niet voldoende uitdaging bood, bouwden ze één van de negen kamers volledig plasticvrij.
Een geld kostende minibar heeft zijn beste tijd wel gehad, maar hoe voorzie je dan 24/7 je gasten van een drankje, een hapje of zelfs een eenvoudige maaltijd? Een goede grab & go in het hotel kan aanvullende omzet genereren, zoals de shop-in-shops van Wundermart en Stach, of de f&b-oplossing van TastyLockers.
De BurgerBar heeft haar nieuwste vestiging geopend. De vijfde vestiging in de hoofdstad ligt centraal gelegen aan de Prinsengracht. Voor de nieuwe BurgerBar kan aangemeerd worden bij een zogeheten Boat Pick-Up Point.
Er zijn geen lichtpuntjes voor ondernemers met discotheken en nachtclubs nu het kabinet heeft besloten dat die uitgaansgelegenheden voorlopig nog niet open mogen. Dat zei algemeen directeur Dirk Beljaarts van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in een reactie op het nieuws.
Als het een beetje meezit, opent Wayback Burgers begin 2021 de tweede en derde zaak in Nederland. De master franchiser van de Amerikaanse keten wil grootschalig uitbreiden in ons land, onder meer door speciale informatiedagen voor potentiële franchisenemers te organiseren.
De familie Voets heeft sinds 1 september twee cafetaria's in Enschede. Naast Restaria Boswinkel kunnen snackliefhebbers ook terecht bij Restaria Het Stroink, nog geen tien minuten verderop. Aan het roer staat Jennifer, de 20-jarige dochter van Edwin en Nathalie Voets.
Verhage Gouda heeft de deuren geopend van een gloednieuwe zaak in winkelcentrum Bloemendaal. De vestiging was eerder gesitueerd aan de buitenzijde van het winkelcentrum, maar heeft nu intrek genomen in het voormalig pand van de Rabobank.
Half oktober zal onder de noemer #Samenlunchen een landelijke campagne van start gaan die werkend Nederland moet motiveren weer te gaan lunchen in het bedrijfsrestaurant.
Brouwerij Noordt en Heineken gaan hun samenwerking intensiveren. De Rotterdamse craftbrouwer gaat de multinational onder meer helpen met het op kleine schaal ontwikkelen van bieren en met het mede opzetten van een brew pub in Leiden. Heineken gaat Noordt ook buiten Rotterdam distribueren, vernieuwen en opschalen.
Koffietrainer Joost Leopold geeft tips voor het opbouwen van een goede koffiekaart. Zo suggereert hij psychologische trucjes toe te passen als het weglaten van eurotekens en het gebruikmaken van standaard kijkpatronen, en ook tipt hij het gebruik van pictogrammen om verschillende koffievarianten uit te leggen.
De NOW, de regeling voor loonkostensubsidie, wordt vanaf 1 oktober met drie keer drie maanden verlengd. Met de verlenging van de NOW steunt het kabinet voor langere periode bedrijven, waaronder de horeca, die zwaar getroffen zijn. Wel zijn er enkele aanpassingen opgenomen in de regeling.
Hilton Den Haag heeft een nieuwe general manager. Al in april nam Ilio Rodoni het stokje over van Sjoerd Sijbesma, maar Hilton heeft de aanstelling van Rodoni nu pas bekendgemaakt.
In een bijzonder rijksmonument in het centrum van Den Haag opent Ellen de Kroes begin oktober de deuren van hotel The Monument. Een boutique hotel met tien kamers, waar beleving, persoonlijke aandacht, privacy, oog voor detail en een eigentijdse stijl in een monumentale setting de rode draad vormen.
Voor discotheken en nachtclubs komt vooralsnog geen versoepeling van de coronamaatregelen. Het kabinet had eerder 1 september aangegeven voor een mogelijke heropening, maar in verband met het voortdurende besmettingsrisico gaat dat niet door.
Horecauitzendbureau Mise en Place start haar Nederlandse activiteiten weer op nadat de directie in april als gevolg van de coronacrisis faillissement had aangevraagd voor de Nederlandse tak. Het betreft geen doorstart onder een andere eigenaar, het bedrijf is volledig in handen van oprichter en ceo Charles van Goch.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) constateerde eerder al dat de heropening van de eet- en drinkgelegenheden voor veel ondernemers een verliesgevende situatie is. De branchevereniging ziet in de cijfers van de omzetdaling horeca die het CBS deze week publiceerde een bevestiging van dat standpunt.
