Uit onvrede over de in hun ogen hopeloos verouderde bestaande systemen, ontwikkelden Matthijs Welle en zijn compagnon Richard Valtr zeven jaar geleden een eigen Property Management Systeem (PMS): Mews. Inmiddels is hun systeem operationeel in 1300 hotels en zitten er nog eens 300 in de pijplijn.
Om kleinere cafés die geen reseveringstool hebben te ondersteunen, is in Amsterdam de app Mycapa.city ontwikkeld. Elke horecaondernemer kan gratis van dit realtime reserveringssysteem gebruikmaken. Voorbijgangers scannen een QR-code op de deur om te zien of er nog plek is.
No Tuna Sashimi, een plantaardige tonijn op basis van tapioca en zeewier van het Nederlandse merk Vegan Zeastar, viel in de prijzen bij de de Vegan Food Awards 2020.
Het Hooihuis in Roosendaal -winnaar van de Terras Top 100 2016- en de Publieksprijswinnaar van de Café Top 100 2019, De Drie Weesgegroetjes, tevens plaatsgenoot, hebben de handen ineen geslagen. Het grote restaurant en het kleine café hebben op de wei bij de Molenstraat het pop-up-terras Weij opgezet.
Kleinere kantoren of bedrijfsverzamelgebouwen ontberen vaak een volwaardig bedrijfsrestaurant. Omdat daar wel vraag naar is, ontwikkelde We Canteen, Loaf. Een luxe koffiebar met volledige lunchfunctie.
Starward introduceerde onlangs twee whisky varianten: the blended Two Fold en de single malt Nova. Met deze Nova is de cocktail Nova Manhattan bereid. Starward Two-Fold is lekker in combinatie met tonic. Hieronder de cocktailrecepten.
Op initiatief van een groep zelfstandige marketing- en communicatieprofessionals is de campagne 'Welkom terug in Nederland' opgezet om ondernemers in de toerisme- en recreatiebranche te ondersteunen. Ze willen gasten bewegen er weer op uit te gaan in eigen land.
Het aantal gasten in de Nederlandse logiesaccommodaties is in het eerste kwartaal van 2020 in vergelijking met dezelfde periode een jaar eerder met 17 procent gedaald. Vooral de hotels en vergelijkbare accommodaties zagen het aantal gasten in het eerst kwartaal afnemen.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil niet dat van gasten in de horeca wordt geëist dat ze hun naam en telefoonnummer delen met de GGD bij het maken van een reservering.
Platform Veilig Uit In de Horeca heeft een functie toegevoegd aan de website Veiliguitindehoreca.nl. Naast de gezondheidscheck voor gasten, kan nu ook eenvoudig de gezondheid van medewerkers worden gecheckt. Brancheorganisaties VCHO, ProFri en NHG komen met deze extra dienst tegemoet aan wensen uit de markt.
Café-restaurant Hermitage, in het gelijknamige museum in Amsterdam, is failliet verklaard. Het coronavirus is de oorzaak van het faillissement. Het restaurant is nog wel in bedrijf.
NOW scholing; Horecaondernemers die gebruikmaken van NOW 2.0 zijn verplicht om zich in te spannen voor omscholing en/of bijscholing van hun personeel. Je moet je werknemers aansporen een ontwikkeladvies aan te vragen en scholing te volgen. Maar hoe betaal je dat?
De Schotse bierbrouwer BrewDog opent vrijdag 5 juni haar deuren voor het eerst in Nederland. De Brewdog Outpost Rotterdam is een grote brewpub van 500 m2 met een 5HL brouwerij, 10 fermenteer tanks en 10 tap tanks.
Het Amsterdamse Restaurant 212 brengt fine dining experiences naar mensen thuis met het nieuwe concept '212 at home'. Vanaf nu kan iedereen culinair hoogstaande dinerboxen bestellen via de website en laten thuisbezorgen.
Reserveringsgegevens zoals namen en telefoonnummers die klanten bij restaurants en café's opgeven, worden gebruikt voor bron- en contactonderzoek. Mocht er dan iemand die besmet is met het coronavirus in dezelfde eet- of drinkgelegenheid aanwezig zijn geweest, dan kan de lokale GGD andere klanten daarover informeren.
Veel Fransen konden dinsdag voor het eerst in ongeveer 10 weken weer buiten de deur eten. De Franse horeca mocht weer open. Veel cafés en restaurants openden in het hele land de deuren na een langdurige sluiting vanwege de coronacrisis
Het aantal openstaande vacatures in de horeca, schoonmaak- en administratiesector is afgelopen maand flink afgenomen ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder. In branches als de zorg, bouw en ICT blijft de vraag naar mensen juist hoog. Dat blijkt uit een analyse van uitzendconcern Randstad.
In de periode januari-mei 2020 zijn 9% minder bedrijven gestart dan in de vergelijkbare periode in 2019. Het aantal ondernemingen dat stopte, nam juist toe met 19% in vergelijking met de eerste vijf maanden van 2019. In de horeca stopten juist minder horecabedrijven in vergelijking met vorig jaar
