Royal Swinkels Family Brewers heeft een minderheidsbelang van 40 procent verworven in de Georgische brouwerij Argo.

Binnenkort is Groningen een stoere en eigenzinnige horecazaak rijker. Florentin zal haar deuren openen op 3 september . Florentin, alias FLO., zal zich vestigen in voormalig restaurant De Oude Gasfabriek. Gelegen in de creatieve wijk het Ebbingekwartier.

De zomercocktail Fizzy Peachtree is bruisend en licht met het aroma van zongerijpte perziken. Dit drankje valt in de serie zomercocktails van Rutte Distillateurs die geïnspireerd zijn op Japan: minimalisme, eenvoud en natuurlijke ingrediënten. Hier het cocktailrecept.

Wines of South Africa, WoSa, heeft de finalisten van de Sommelier Cup 2019 bekend gemaakt. Elf landen sturen een kandidaat naar Zuid-Afrika waar in september de finale plaatsvindt van deze driejaarlijkse wedstrijd. Twee Nederlanders staan in de finale.

De naam van het voedingsconcept van het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam is Met Aandacht Aan Smaak & Service: MAASS. Vijf keer per dag kan de patiënt aan zijn bed kiezen voor een maaltijd of snack waar hij op dat moment zin in heeft. 'De patiënt houdt de regie over wat, wanneer en waar hij eet.' 

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: bijzondere koude koffies, waaronder raketijskoffie

Papa John's opent binnenkort de 25e vestiging in Groningen. Deze nieuwste locatie van de pizzarestaurantketen opent op 22 augustus aan de Nieuwe Ebbingestraat 87 in Groningen. Om dat te vieren deelt Papa John's gratis pizza uit tussen 12.00 en 13.00 uur.

Op de 'mooiste plek van Den Haag' exploiteert Frank de Jong BIK Frietwerk. Met een inrichting die even opvallend is als de naam. Het resultaat: lampen van aardappelzakken, zwarte muren met tekeningen van frietjes, stoelen van oud ijzer en houten tafels. Ook gaaf: een koelcel voor de aardappelen.

Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark organiseert het open kampioenschap rooftop sjoelen op het terras van Floor17, haar skybar. Voorheen opereerde het hotel onder de naam Ramada Apollo Amsterdam Centre en konden gasten al ijshockey doen op het dak, curling, midgetgolfen of rolschaatsen.

De prijs van een drankje in een café loopt volgend jaar waarschijnlijk op. Dat is het gevolg van de Wet Arbeidsmarkt in Balans, zo voorspelt ABN AMRO. Die wet heeft als doel vaste contracten aantrekkelijker te maken. In sectoren met veel flexibele contracten, zoals de horeca, betekent dat dat de kosten fors omhooggaan.

Lydia Baloe is met ingang van augustus 2019 de nieuwe algemeen directeur van evenementenlocatie en hotel Gooiland in Hilversum. Zij neemt de dagelijkse leiding van de organisatie over van eigenaar Philip Lamers.

Het wordt goedkoper voor horecaondernemers om naar de rechter te stappen voor kleine onbetaalde facturen. De griffierechten bij de kantonrechter voor geldvorderingen van € 500 tot € 5.000 worden verlaagd.

Vegetarisch hoeft helemaal niet saai te zijn. Je kunt de meest creatieve gerechten op het menu zetten, zegt Birgit Fijen, eigenaar van vegetarisch lunchcafé Curcuma in Gouda.

Het Babylon Hotel Den Haag organiseert ter ere van het 100 jaar bestaan van stichting Save the Children 'De Nacht van Save the Children'. Het hotel schenkt de gehele opbrengst van alle gastnachten van donderdag 15 augustus aan Safe The Children.

Hotelier Edwin van der Meijde deelt zijn ervaringen en meningen over hotellerie in columns en blogs. Deze keer over robots in hotels.

Elles Hetebrij, al ruim 20 jaar café-ondernemer in Zwolle, gaat ook een restaurant beginnen. Ze start, recht tegenover café de Hete Brij aan de Nieuwe Markt, restaurant Meneer Jan. Aan ditzelfde plein openden Jonnie en Therèse Boer eerder dit jaar Brass Boer Thuis

Dunkin' Brands heeft goed geboerd met zijn koffiedrankjes. De bezoekers van Dunkin' Donuts kochten in het afgelopen kwartaal vooral veel caffè latte's. Volgens financieel directeur Kate Jaspon is dat bewijs dat de huidige strategie met focus op premium-drankjes zijn vruchten afwerpt.

De eerste McDonald's van zand ter wereld is woensdag 31 juli gebouwd op strand Kijkduin. De sculptuur, die onderdeel is van de campagne Summer Surprise, is drie meter hoog en zes meter lang.