Kinderen eten gratis bij De Beren in de meivakantie
De Beren Rotterdam Alexandrium en Capelle aan den IJssel trakteren gezinnen op een gratis (kinder)maaltijd.
Online tool maakt aanpak seksueel grensoverschrijdend gedrag makkelijker
Vaak een groot dilemma op de werkvloer: hoe gaan we om met seksueel grensoverschrijdend gedrag?
Anuga presenteert de belangrijkste foodtrends: van gepersonaliseerd eten tot eiwitalternatieven
Anuga, de grootste internationale handels- en marktplaats voor de f&b-industrie, presenteert de bepalende trends en focusthema's voor 2025.
Esmée Poulen en Kritthaphong Kerdsomjit winnen Bokkedoorns Award
Studenten Horeca van de Nova College Hotelschool hebben weer gestreden om de jaarlijkse Bokkedoorns Award.
Ralf Berendsen** verlaat na vijftien jaar België en gaat weer in Nederland koken
Tweesterrenchef Ralf Berendsen gaat weer in Nederland koken, zo heeft hij aangekondigd. Na vijftien jaar vertrekt hij bij vijfsterrenhotel La Butte Aux Bois in Lanaken, in Belgisch Limburg.
Waar let je op bij de aanschaf van een terrasoverkapping?
Zomaar een parasol op het terras is er al lang niet meer bij voor de gemiddelde horecaondernemer.
Restaurant Norra is nieuw fine-dining-restaurant in Bilthoven
Bilthoven is een nieuw fine-dining-restaurant rijker.
Bar TWLV opent in Amsterdam Marriott Hotel: cocktails, comfortfood en wereldse sfeer
In het Amsterdam Mariott Hotel opent op 8 mei Bar TWLV de deuren. De bar combineert een relaxte sfeer met internationale allure, en is de plek voor creatieve cocktails, wereldse gerechten en laid-back vibes.
Zo oordeelde Terras Top 100-vakjury in 2024: 'Zesje voor bestelling opnemen'
De vakjury legt pijnpunten bloot die ondernemers omzet kosten zonder dat ze het beseffen.
Sidney Schutte en partner Gigi van Es nemen bekend restaurant over in 't Gooi
Sidney Schutte en zijn partner Gigi van Es hebben samen het bekende restaurant Rust Wat in Blaricum overgenomen. Schutte tekent voor de culinaire invulling, terwijl Van Es de dagelijkse leiding gaat voeren.
Restaurant De Duikenburg flikt het: van verbouwing naar kijkcijferkanon
Een verbouwing kan je als horecaondernemer reserveringen kosten. Echter niet bij De Duikenburg in Echteld. Maar hoe flikten ze dat?
La Place klaar voor toekomst en kiest duurzame koers
Foodserviceformule La Place heeft een nieuwe koers ingezet. In 2024 zette het bedrijf een belangrijke stap door zich te verzelfstandigen van supermarktketen Jumbo.
Café De Smidse al 50 jaar een begrip: 'De rekeningen gaan hier nog op naam'
De Smidse in 's-Hertogenbosch is al vijftig jaar een authentiek bruin café. Aan de voet van de Sint Janskathedraal draait het om borrelen.
Jacqueline Verhagen benoemd tot general manager van Derlon Hotel Maastricht
Per 1 april 2025 is Jacqueline Verhagen benoemd tot general manager van het Derlon Hotel Maastricht.
Onderzoek: Gasten vermijden restaurants met slechte toilethygiëne
Het is altijd verstandig om de sanitaire hygiëne in de horecazaak op orde te hebben, want gasten rekenen een ondernemer er ook echt op af als dat niet zo is.
Crown Hotel Eindhoven wordt Leonardo Hotel Eindhoven City Center
Eindhoven heeft er een 'nieuw' hotel bij in het stadscentrum.
Winnaars Talent van de Toekomst 2025 bekend: 16 teams streden om de overwinning
De 11de editie van Talent van de Toekomst-wedstrijd heeft weer winnaars voortgebracht, die we ongetwijfeld gaan terugzien op een topniveau in de Nederlandse horeca. In het Miele Experience Centre in Vianen deden 16 teams mee, van verschillende ROC's.
Nieuw ondernemersduo aan het roer bij Bagels & Beans Nijmegen
Margriet Khatsjik en Arthur Khachateryan hebben de vestiging van Bagels & Beans aan de Lange Hezelstraat 108 in Nijmegen overgenomen - een plek die voor hen persoonlijk én bijzonder is.