Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Filters instellen

Filters instellen

2
Filters wissen

Categorie

Type

Ondernemen

Eten & drinken

Bediening

Terras

Interieur

  • OJ Espresso, verse jus  d’orange met een shot espresso: ‘made dirty’ - foto: Shutterstock
    Koffiekaart08:32

    Steel de show met 'dirty coffee': 'Voeg een shot espresso toe aan vers sinaasappelsap'

    Koffie leent zich uitermate goed om te mixen met andere drankjes. Als cocktail, maar net zo goed met frisdrank en zelfs met vers sap. In Amerika noemen ze het toevoegen van een shot espresso aan een ander drankje 'to make it dirty' (maak 't smerig).

  • Openingen08:24

    Standhuis Hito opent in augustus op voormalige locatie van strandtent Wij

    Na maanden van bouwen, verfijnen en proeven opent in augustus Hito: een nieuw strandhuis waar eenvoud, vuur en ruimte samenkomen op het strand van Scheveningen.

  • Personeel verlof en vakantie08:11

    Zo zit het met vakantie aanvragen, een verzoek weigeren en het vakantiegeld

    Misset Horeca zet de regels uiteen waaraan je als horecaondernemer moet voldoen als het gaat om vakantiedagen, vakantie verzoeken en het vakantiegeld.

  • V.l.n.r. Daan Smitz, Christa de Buvry de Mauregnault en Ron Bloem.
    Openingengisteren

    Nieuw buurtgericht horecaconcept Your Daily opent deuren op Cruquiuseiland

    In Amsterdam is Your Daily geopend, een toegankelijke en warme horecagelegenheid dat een sociale ontmoetingsplek voor bewoners, gezinnen en professionals uit de buurt moet zijn.

  • (C) Roel Dijkstra Fotografie / Foto: Dennis Wisse

Rotterdam / Eendrachtsweg 31A / restaurant YAMA
    Openingengisteren

    Chef Yama onthult de naam van zijn nieuwe zaak, waar hij weer voor slechts 8 gasten gaat koken

    Chef Hiroaki Yamamoto, die in 2023 een ster kreeg voor zijn restaurant Yama* in Rotterdam, heeft de naam van zijn nieuwe restaurant in Naarden-Vesting onthuld: A5 Yama. De zaak, met 8 couverts, gaat in het najaar open.

  • Financieel gezondgisteren

    Vijf jaar na corona: hoe Alexander Swart van De Doos horeca opnieuw uitvond

    Vijf jaar geleden spraken we Alexander Swart, eigenaar van Partycafé De Doos, over zijn strijdlust en creativiteit tijdens de coronacrisis. Hoe gaat het nu met hem?

  • Binnenkijken bijgisteren

    Binnenkijken bij transformatie Bas Nijmegen: kroeggevoel met clubvibes

    De voormalige studentenkroeg Bascafé in Nijmegen heeft een complete metamorfose ondergaan en heet nu 'Bas'. De zaak is stijl- en sfeervoller dan voorheen, met de gezelligheid van een kroeg en een uitstraling die flirt met een club.

  • Joey Matahelumual, Niek Petersen en Joeri Salet
    Openingengisteren

    All day horecaconcept Orchid House opent aan het Oosterpark in Amsterdam

    In september opent aan het Oosterpark all day horecaconcept Orchid House.

  • 2314044061
    Maaltijdbezorging4 jul. 25

    Bestelde gerechten bij UberEats: 'Vorig jaar 755.541 keer friet bezorgd'

    Wat werd afgelopen jaar bij UberEats besteld? De maaltijdbezorgplatform dook in zijn data en deelt de trends.

  • Snijden is een van de grootste risico's van werken in de horeca.
    Veiligheid4 jul. 25

    Veilig werken in de horeca: een risico-inventarisatie en -evaluatie is verplicht

    Als horecaondernemer weet je hoe waardevol jouw medewerkers zijn voor het succes van je bedrijf. Daarom wil je ze beschermen tegen ongevallen, ziekte en uitval. Niet alleen voor hen, maar ook voor de veiligheid en gezondheid van je gasten en de continuïteit van je bedrijf. 

  • Wedstrijden en prijzen4 jul. 25

    Cyriel Jansen 'Aanstormend talent' bij New Generation Chefs 2025 

    In de jaarlijkse culinaire wedstrijd om de titel van Aanstormend talent New Generation Chefs is Sterklas-student Cyriel Jansen de winnaar geworden.

  • TOPPR_maand_2025 - 8
    Gastbenadering4 jul. 25

    De Toppr van juni: Kamel Aouichaoui, floormanager restaurant Pavarotti Kijkduin

    Het platform Tippr zet iedere maand een horecamedewerker in het zonnetje. Deze Toppr krijgt zo de waardering die hij of zij verdient.

  • Restaurant 273 van Tommy den Hartog aan de Oudegracht in Utrecht
    Menukaart prijsbepaling4 jul. 25

    Hoe en wanneer verhoog je je prijzen? Vier ondernemers delen hun tips

    Als horecaondernemer wil je vanzelfsprekend je marges op peil houden. En daardoor ontkom je er vaak niet aan om je prijzen te verhogen. Maar je wil je gast ook niet afschrikken. We vroegen aan vier ondernemers (Hofman, 273, Europa en Troef) hoe zij met prijsbepaling omgaan. 'Ook de bediening denkt mee over de prijs op het menu.'

  • Heleen Boom
    Sluitingen3 jul. 25

    Eigenaren van restaurant Bouwkunde in Deventer vinden het na ruim 45 jaar mooi geweest

    Restaurant Bouwkunde in Deventer gaat zijn deuren na ruim 45 jaar sluiten. Uitbaters Pieter van de Pavoordt (66) en Heleen Boom (68) vinden het mooi geweest, zo hebben zij laten weten aan regionale media.

  • Bedrijfsoverdracht3 jul. 25

    Zoon André Rieu nieuwe eigenaar Hotel Derlon in Maastricht

    De zoon van André Rieu - Pierre Rieu - is de nieuwe eigenaar van Hotel Derlon in Maastricht. Dat geldt voor zowel de exploitatie als het vastgoed.

  • Ongediertebestrijding3 jul. 25

    Tips tegen vliegen: Hoe kan je ze weren en bestrijden?

    De vlieg, een ongewenste gast in de horeca. Wat is een goede oplossing tegen al die vliegen? Misset Horeca zette de tips op een rij hoe je ze kan weren en bestrijden.

  • Openingen3 jul. 25

    The Wolves Hospitality Group opent The Marlin Bar in Amsterdam

    In het iconische hoekpand aan de Van Baerlestraat 120 is The Marlin Bar geopend - een stijlvolle brasserie waar land en zee elkaar ontmoetten.

  • Starbucks3 jul. 25

    Mega Starbucks van ruim 500m² opent op Schiphol

    Schiphol verwelkomt een nieuwe Starbucks vestiging op de luchthaven, centraal gelegen in de vernieuwde Lounge 1. De recent geopende locatie is onderdeel van de herontwikkeling van deze lounge.

Volgende pagina
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen