Bestelde gerechten bij UberEats: 'Vorig jaar 755.541 keer friet bezorgd'
Wat werd afgelopen jaar bij UberEats besteld? De maaltijdbezorgplatform dook in zijn data en deelt de trends.
Veilig werken in de horeca: een risico-inventarisatie en -evaluatie is verplicht
Als horecaondernemer weet je hoe waardevol jouw medewerkers zijn voor het succes van je bedrijf. Daarom wil je ze beschermen tegen ongevallen, ziekte en uitval. Niet alleen voor hen, maar ook voor de veiligheid en gezondheid van je gasten en de continuïteit van je bedrijf.
Cyriel Jansen 'Aanstormend talent' bij New Generation Chefs 2025
In de jaarlijkse culinaire wedstrijd om de titel van Aanstormend talent New Generation Chefs is Sterklas-student Cyriel Jansen de winnaar geworden.
De Toppr van juni: Kamel Aouichaoui, floormanager restaurant Pavarotti Kijkduin
Het platform Tippr zet iedere maand een horecamedewerker in het zonnetje. Deze Toppr krijgt zo de waardering die hij of zij verdient.
Hoe en wanneer verhoog je je prijzen? Vier ondernemers delen hun tips
Als horecaondernemer wil je vanzelfsprekend je marges op peil houden. En daardoor ontkom je er vaak niet aan om je prijzen te verhogen. Maar je wil je gast ook niet afschrikken. We vroegen aan vier ondernemers (Hofman, 273, Europa en Troef) hoe zij met prijsbepaling omgaan. 'Ook de bediening denkt mee over de prijs op het menu.'
Eigenaren van restaurant Bouwkunde in Deventer vinden het na ruim 45 jaar mooi geweest
Restaurant Bouwkunde in Deventer gaat zijn deuren na ruim 45 jaar sluiten. Uitbaters Pieter van de Pavoordt (66) en Heleen Boom (68) vinden het mooi geweest, zo hebben zij laten weten aan regionale media.
Zoon André Rieu nieuwe eigenaar Hotel Derlon in Maastricht
De zoon van André Rieu - Pierre Rieu - is de nieuwe eigenaar van Hotel Derlon in Maastricht. Dat geldt voor zowel de exploitatie als het vastgoed.
Tips tegen vliegen: Hoe kan je ze weren en bestrijden?
De vlieg, een ongewenste gast in de horeca. Wat is een goede oplossing tegen al die vliegen? Misset Horeca zette de tips op een rij hoe je ze kan weren en bestrijden.
The Wolves Hospitality Group opent The Marlin Bar in Amsterdam
In het iconische hoekpand aan de Van Baerlestraat 120 is The Marlin Bar geopend - een stijlvolle brasserie waar land en zee elkaar ontmoetten.
Mega Starbucks van ruim 500m² opent op Schiphol
Schiphol verwelkomt een nieuwe Starbucks vestiging op de luchthaven, centraal gelegen in de vernieuwde Lounge 1. De recent geopende locatie is onderdeel van de herontwikkeling van deze lounge.
Ondernemers over de extreme hitte: 'Het is 56 graden in de keuken'
De mussen vallen dood van het dak, maar het terras zit stampvol. Kortom: er moet gewerkt worden. Voor ondernemers een lastige spagaat.
Jong keukenduo opent Restaurant Mare aan de jachthaven van Plasmolen
Plasmolen is een culinaire hotspot rijker: Restaurant Mare, gelegen in de jachthaven aan de Mookerplas.
Forse terugval in hotelovernachtingen verwacht door hogere btw
De voorgenomen verhoging van het btw-tarief op logies van 9 naar 21 procent per 2026 kan ingrijpende gevolgen hebben voor de Nederlandse horeca.
10 tips voor het motiveren van horecapersoneel
Het ideaalbeeld is een team medewerkers dat elke dag vol goede moed en met een brede glimlach op het gezicht aan het werk is.
Dutch Cuisine is klaar met de vrijblijvendheid: 'Iedereen mag meedoen, maar we gaan wél meten'
Na tien jaar idealisme zet Dutch Cuisine een volgende stap. De beweging van chefs die zich inzet voor een houdbare en toekomstbestendige gastronomie in Nederland, gaat vanaf nu meten in hoeverre aangesloten restaurants hun principes écht naleven. 'Het is tijd om volwassen te worden', zegt voorzitter en SVH Meesterkok Albert Kooy. 'We blijven een beweging, maar wel één met tanden.'
Apollo Hotel Amsterdam introduceert vernieuwde event- en vergaderruimtes
Na een intensieve renovatie presenteert Apollo Hotel Amsterdam, onderdeel van Marriott International, de volledig vernieuwde event- en vergaderruimtes.
Restaurant Huisje James van Van der Valk Apeldoorn heropent na make-over
Na een complete make-over heropent Huisje James, het exclusieve fine dining restaurant van Van der Valk Apeldoorn - De Cantharel, zijn deuren.
Meer grip op kosten én personeel: dag 2 van de Horecatour aan de Zeeuwse kust
Tijdens de tweede dag van de ondernemerstour door Zeeland bezoekt Misset Horeca met Lenting en Partners een aantal geselecteerde horecaondernemers langs de kust. Van een modern strandpaviljoen, een succesvol restaurant tot een hotel waar je binnenkomt via de bar: de ondernemers vertellen openhartig over hun aanpak, hun investeringen, hun valkuilen en de lessen die ze geleerd hebben.