Bistro de Koetsier in Boxtel, dat in de drie belangrijkste gidsen is opgenomen, gaat de deuren eind februari sluiten. De eigenaren gaan zich richten op de productie van chocolade en mogelijk op zoek naar een kleinschaliger restaurant, zo vertellen zij aan Misset Horeca.
In 2025 gingen minder horecazaken failliet, dan een jaar eerder. Dat blijkt uit gegevens van zowel het CBS als Misset Horeca.
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van december 2025.
In 2025 zijn er bijzonder veel ontwikkelingen geweest in het gastronomische landschap van Nederland. Misset Horeca volgde alles natuurlijk op de voet. We bieden hieronder een zo'n volledig mogelijk overzicht.
Rouhi, het restaurant in House of Rituals, geëxploiteerd door de Vermaat Groep sluit per 5 januari de deuren in afwachting van een nieuw concept.
Het echtpaar Thomas en Merlijn van Santvoort van restaurant Flicka* in Kerkdriel hebben hun laatste dag aangekondigd.
