Het stel meldde op deze donderdag aan hun gasten en relaties dat Tribeca in december van dit jaar dichtgaat. Het restaurant heeft dan ruim tien jaar bestaan, maar groeide in no time uit tot een van beste restaurants in Nederland. De uiteindelijke eregallerij is indrukwekkend : twee Michelinsterren, 19 punten Gault&Millau en een eerdere tweede plek in de Lekker500. Sobecki werd eerder ook uitgeroepen tot Chef van het Jaar bij Gault&Millau.
Tribeca dicht, Sobecki opent nieuwe zaak in 2027
Vorig jaar werd duidelijk dat Jan en Claudia Sobecki twee nieuwe zaken en een boetiekhotel gaan runnen op het voormalige landgoed van Frits Philips. De planning voor dat impressionante project is al een aantal keer opgeschoven. Nu wordt er gecommuniceerd dat Sobecki in 2027 weer op het toneel verschijnt in het Eindhovense park. Samen met ondernemer Frank van Gool wil hij de horeca op De Wielewaal tot een uniek succes maken.
Tribeca** in Heeze neemt afscheid
'Na tien prachtige jaren hebben wij besloten dat Tribeca haar deuren zal sluiten. Sinds onze opening op 16 augustus 2016 hebben wij samen met jullie een ongelooflijke reis mogen maken. Wat begon als een droom, groeide uit tot een plek waar zoveel mooie herinneringen zijn ontstaan. Vanaf het begin werd duidelijk dat Tribeca meer was dan alleen een restaurant', zeggen de twee in hun statement.
Tribeca liep al snel tegen haar eigen grenzen aan en had serieuze plannen om het huidige pand onder handen te nemen. Uiteindelijk wordt het dus de transfer naar Eindhoven. 'Door de snelle groei en toenemende belangstelling bleek de locatie al snel te klein. Dit leidde tot uitbreidingen waaronder de realisatie van een exclusieve keukenkamer (chef’s table) waarmee de beleving naar een nog hoger niveau werd getild. De "Tribe" – zoals het team en de gastenkring liefkozend wordt genoemd – bleef groeien, wat opnieuw vroeg om verdere uitbreiding en verbouwing.'
Speciale menu's bij Tribeca
Het koppel vervolgt: 'Achter de schermen zijn wij al geruime tijd bezig met onze volgende stap. Wat begon als een verbouwing, groeide uit tot een nieuw avontuur: een verhuizing naar het iconische landhuis De Wielewaal in Eindhoven. Een plek waar wij onze ambities en dromen verder kunnen vormgeven. Vanwege de uitdagende planning vragen we nog even om geduld voordat we de definitieve openingsdatum in 2027 kunnen delen.'
Tribeca neemt nog niet niet direct afscheid, benadrukken ze. 'Ons restaurant in Heeze blijft geopend tot en met december 2026. We kijken ernaar uit om jullie in deze bijzondere periode met verschillende specials (zoals onze bekende linners op Moederdag en Vaderdag) en een prachtig menu in de watten te mogen leggen: "Tribeca - The Decennium Edition".'
