Edwards maakte coquilles met een Japans aandoende dressing van wasabi en soja. Deze gingen vergezeld met een witte Chardonnay, welke de scherpe wasabi-nasmaak verzachtte. Een goudkleurige wijn uit Barossa Valley begeleidde de rode mul met Noord-Afrikaanse auberginerelish. Bij de baramundi, een Australische droge, stevige vis deed een rode droge shiraz-wijn het goed.
Edwards maakte coquilles met een Japans aandoende dressing van wasabi en soja. Deze gingen vergezeld met een witte Chardonnay, welke de scherpe wasabi-nasmaak verzachtte. Een goudkleurige wijn uit Barossa Valley begeleidde de rode mul met Noord-Afrikaanse auberginerelish. Bij de baramundi, een Australische droge, stevige vis deed een rode droge shiraz-wijn het goed.
