Je kunt al achteraf betalen in webshops, in de winkelstraat, voor festivalkaartjes of een midweek Center Parcs. Maar in de Nederlandse horeca zijn bedrijven als Klarna nog niet doorgedrongen. Is het ook wachten op 'buy now, pay later' in de hospitality-sector?

Er komt best wat bij kijken als je er als horeca-ondernemer voor kiest om de reserveringen voor je terras open te zetten. Voormalig Terras Top 100-winnaar Wollebrand Lakehouse en Restaurant Hofman delen hun inzichten en ervaringen.

Voor restaurants wordt het steeds belangrijker om een sterke merkidentiteit op te bouwen. Uit recent onderzoek van Zenchef en Lightspeed onder ruim 1.100 respondenten blijkt dat de restaurantidentiteit een cruciale rol speelt bij de keuze van gasten.

Linksom of rechtsom, Sanne van den Tempel dient een schadeclaim in bij Rijkswaterstaat.

Het Europees Hof van Justitie tikt Booking.com op de vingers. De hoogste Europese rechtbank oordeelt dat Booking.com geen prijsregels mag opleggen die hotels verbieden om kamers tegen lagere tarieven aan te bieden via hun eigen website of andere boekingsplatforms.

Misset Horeca publiceerde medio mei een artikel over de beroering die was ontstaan onder restaurateurs door de overname van Formitable en Resengo door Zenchef. Een van de zaken die speelde was het gebrek aan communicatie vanuit Zenchef. Destijds lukt het ook Misset niet om met het bedrijf in contact te komen. Inmiddels zijn een een klein half jaar verder en had Misset een gesprek met Edgar Rouwenhorst, de Chief Marketing Officer, over het gemis aan communicatie en de ontwikkelingen bij Zenchef.