Alles over Cafetaria

Coen van Oosten (l) en Franky van Hintum.

Cafetaria-eigenaren aan vooravond langste reis naar Oekraïne

Voor cafetariaondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten wordt hun veertiende reis naar Oekraïne de langste tot nu toe. Zaterdag 7 oktober...

22-jarige ondernemer opent snackbar met haar moeder

22-jarige ondernemer opent snackbar met haar moeder

Op je 22e een cafetaria openen. Joëlle van der Elst-Boer doet het! Met haar moeder. Er werd een invulling gezocht voor een horecapand aan het...

Snackspert Eke Bosman schrijft De Ultieme Snackgids

Snackspert Eke Bosman schrijft De Ultieme Snackgids

Eke Bosman, op Instagram bekend als Snackspert, brengt een boek uit. Op 14 november verschijnt Snackspert - De Ultieme Snackgids. 'Het is verzameld...

De bakwand van a tot z: alles over de motor van de cafetaria

De bakwand van a tot z: alles over de motor van de cafetaria

De bakwand is de motor van iedere cafetaria. Omzet, kosten, kwaliteit, snelheid, rendement, efficiëntie; het succes van de zaak hangt af van de...

Aardappelen voor verse friet: dit zijn de populairste piepers

Aardappelen voor verse friet: dit zijn de populairste piepers

Wat doe je als eerste als je wil beginnen of overstappen op ambachtelijke friet? Juist, de beste aardappelen kiezen. Doorgaans komen vooral de meer...

Scoren met loaded fries? Zo doe je dat

Scoren met loaded fries? Zo doe je dat

Loaded fries zijn nog steeds erg populair. Maar welke varianten bied je aan? Waar houd je rekening mee bij het samenstellen van het recept? Hoe...

Wilco van Seccelen.

Vijf bedrijven bekroond met keurmerk Goed Gefrituurd

In juli en augustus zijn 5 ondernemers voor hun bak- en bakmanschap bekroond met het keurmerk Goed Gefrituurd van brancheorganisatie ProFri, de...

FHC Formulebeheer opent een Foodmaster in Rijswijk

FHC Formulebeheer opent een Foodmaster in Rijswijk

FHC Formulebeheer heeft een Foodmaster-vestiging geopend in winkelcentrum De Koploper in Rijswijk. De exploitatie is in handen van franchisenemers...

Begin volgend jaar nieuwe papieren editie van de Smulgids

Begin volgend jaar nieuwe papieren editie van de Smulgids

Het Nederlands Frituurcentrum wil begin volgend jaar de tweede editie van de Smulgids lanceren. Deze consumentengids met daarin frituurspeciaalzaken...

Foto: Herbert Wiggerman

Family opent vestiging langs de snelweg

Family gaat een locatie openen langs de snelweg. Daarvoor gaat FHC Formulebeheer een samenwerking aan met een partij. Welke dat is en waar, kan...