Alles over Chef-kok

Nederlandse chef pakt record en staat nu in het Guinness Book of Records

Nederlandse chef pakt record en staat nu in het Guinness Book of Records

Chefkok Kees Visser uit Zierikzee heeft zichzelf het Guinness Book of Records in gekookt. De Zeeuw kookte meer dan 120 uur achter elkaar en...

Het Nederlands team Bocuse d'Or. Vlnr. Chef Marco van der Wijngaard, coach Arjkan Speelman en commis Stijn de Jong.

Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d'Or in speciaal ingerichte wedstrijdkeuken

Tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu in Amsterdam heeft de rol op zich genomen van coach van het Nederlandse team dat in maart in...

Vlnr: Martin van Bourgonje, Marco Helsloot, Carla van Bourgonje.

Merlet presenteert oude bekende als nieuwe chef-kok van het sterrestaurant

Merlet in Schoorl heeft Marco Helsloot (30 jaar) aangenomen als de nieuwe chef de cuisine van het sterrestaurant. Hij volgt per 1 februari 2024...

Horeca Vakbeurs Hardenberg: 'We zetten Oost-Nederland in de spotlights'

Horeca Vakbeurs Hardenberg: 'We zetten Oost-Nederland in de spotlights'

Inspiratie en gastvrijheid. Dat zijn de kernwaarden van de eerste editie van Horeca Vakbeurs, die op 29, 30 en 31 januari 2024 plaatsvindt in...

Jonathan Zandbergen verlaat na 8,5 jaar Merlet*

Jonathan Zandbergen verlaat na 8,5 jaar Merlet*

Jonathan Zandbergen verlaat keuken van sterrestaurant Merlet* in Schoorl. 'Onze ambities lopen te veel uit elkaar', zegt Martin van Bourgonje,...

Nog maar twee Nederlanders in Top 100 opgenomen bij The Best Chef Awards

Nog maar twee Nederlanders in Top 100 opgenomen bij The Best Chef Awards

Nog niet zo lang geleden stonden er nog tien Nederlandse chefs in de Top 100 van The Best Chef Awards, in de lijst van 2023 zijn er dat nog maar...

Timo de Beurs

Chef Timo de Beurs gaat nieuw avontuur aan: 'Recensies zorgen niet altijd voor volle zaak'

Timo de Beurs gaat als chefkok een nieuw avontuur aan. In januari 2024 opent hij samen met een zakelijk partner een Frans-Chinees-restaurant aan de...

Gijs Bruurs werkte in topzaken en gelooft nu in pop-ups: 'Alles is van Nederlandse bodem'

Gijs Bruurs werkte in topzaken en gelooft nu in pop-ups: 'Alles is van Nederlandse bodem'

Gijs Bruurs werkte als kok in absolute topzaken en droomt ondertussen van zijn eigen restaurant, waar hij alléén met Nederlandse producten wil koken....

Jaimie van Heije stopt, maar niet voor lang

Jaimie van Heije stopt, maar niet voor lang

Jaimie van Heije kondigde afgelopen maand aan per 1 augustus te stoppen met zijn restaurant in Ouderkerk aan de Amstel. Misset Horeca sprak met hem...

Janeth Rodriguez nieuwe executive chef Amsterdam Marriott

Janeth Rodriguez nieuwe executive chef Amsterdam Marriott

Het Amsterdam Marriott Hotel verwelkomt Janeth Rodriguez als nieuwe executive chef. Rodriguez verruilt de Bahamas voor Nederland, waar zij binnen het...