Alles over Combi-steamers

9 tips voor de aanschaf van een oven of combisteamer

9 tips voor de aanschaf van een oven of combisteamer

Een alleskunner is het, de combisteamer. Bakken, stomen, koken, regenereren: met de juiste oven of combisteamer kunnen de processen in de keuken...

Keukenapparatuur (elektrisch) in online veiling

Keukenapparatuur (elektrisch) in online veiling

Diverse wokunits, heteluchtovens, combisteamers, friteuses, vriezers, koelkasten, wijnklimaatkasten, gehaktmolens, bonenmalers, pizzaovens,...

Restaurant De Betuwe stopt: inventaris in online veiling

Restaurant De Betuwe stopt: inventaris in online veiling

De complete restaurant- en horeca inventaris van restaurant De Betuwe in Tiel wordt wegens bedrijfsbeëindiging geveild. Onder meer keukenapparatuur...

Corona-shutdown: voorkom schade aan horeca apparatuur

Corona-shutdown: voorkom schade aan horeca apparatuur

Nu de restaurants helaas weer dicht zijn, staat veel keukenapparatuur opeens stil - als je tenminste geen afhaal doet. Dit is niet zonder risico. Het...

Hoe haal je alles uit de combisteamer?

Hoe haal je alles uit de combisteamer?

De Metos System RATIONAL combisteamers zijn volledig nieuw ontworpen en gebaseerd op meer dan 45 jaar ervaring in de professionele keuken. Deze...

Hoe haal ik het maximale uit de combisteamer?

Hoe haal ik het maximale uit de combisteamer?

Hoe kan ik meer uit mijn combisteamer halen? Dat is een vraag, die Stephan Nijst, chef bij Levens, regelmatig te horen krijgt. 'Wij werken veel...

Hakvoort Professional en Homint openen deuren Experience Center in Venlo

Hakvoort Professional en Homint openen deuren Experience Center in Venlo

Hakvoort Professional en Homint openen op 25 september in Venlo officieel de deuren van het nieuwe Experience Center voor professionals uit de...

Unilever bestormt de cateringmarkt

Unilever bestormt de cateringmarkt

In samenwerking met Sodexho heeft Unilever Bestfoods Foodsolutions (UBF) een nieuw cateringconcept ontwikkeld dat gemak voor zowel gast als cateraar...

TurboChef nu ook op Europese markt

TurboChef nu ook op Europese markt

Na de combi-steamer is er in de professionele keuken nooit meer wezenlijk nieuwe apparatuur ontwikkeld. De TurboChef, een combinatie van...

IJsselstein krijgt opvallend grootkeukencentrum

IJsselstein krijgt opvallend grootkeukencentrum

Keukenapparatuurproducent Bartscher en cateraar Broere opent begin oktober het Utrechtse IJsselstein het Bartscher Experience Centre, een ...