Met deze 21 trends krijgt de restaurantsector de komende jaren te maken
Onderzoek van Hotelschool Den Haag definieert 21 trends in eten en drinken die volgens de onderzoeker de komende jaren hun stempel zullen drukken op...
Onderzoek van Hotelschool Den Haag definieert 21 trends in eten en drinken die volgens de onderzoeker de komende jaren hun stempel zullen drukken op...
Chefkok en ondernemer Han Ji is voortdurend bezig met het overbrengen van de Chinese cultuur, vernieuwing én gezondheid. Samen met zijn team creëerde...
Han Ji kookt deze zomer een speciaal menu in zijn restaurant Zheng in Den Haag. Dit 'Royalties Yin Yang menu' zorgt voor een betere lichamelijke...
In het assortiment in de bedrijfsrestaurants van Sodexo neemt gezonde voeding een steeds grotere plek in. Daarnaast is er ook meer aandacht voor een...
De horeca vraagt veel. Met een tekort aan horecapersoneel en toegenomen stress wordt de werkplek én het welzijn van de brigade steeds belangrijker....
Consumenten in Nederland zijn de laatste jaren gezonder gaan eten. Vooral de hoeveelheid fruit die we eten groeit, en de hoeveelheid vlees daalt....
4PM Entertainment stopt met de verkoop van energiedranken op haar FRIS-feesten. Volgens de organisator passen de drankjes niet langer in het concept...
Foodconcept Eazie uit Den Haag gaat gasten die 10.000 stappen per dag zetten, belonen met 2 euro korting per dag. Hiermee wil Eazie haar gasten...
De lange werktijden, fysieke belasting en beschikbaarheid van alcohol maken de horeca niet de meest gezonde werkomgeving. Hoe blijf je fit en gezond...
94% van de horecaondernemers verwacht overlast op straat door het verdwijnen van rookruimten. Dit blijkt uit een enquête onder leden van Koninklijke...