SVH Meestergastheer Marco Westra is de nieuwe maître van Restaurant Karel 5. Westra komt van Hemel & Aarde in Utrecht waar hij drie jaar werkte.
Jasper de Jong is de nieuwe maître sommelier van Restaurant Karel 5* in Utrecht.
Er zijn negen nieuwe leden van Quality Lodgings, waarvan zes nieuwe ontdekkingen in Nederland. 'Elkaar versterken en samen groeien.'
Leon Mazairac deed na zijn koksopleiding aan de hotelschool in Koksijde (B) ervaring op bij gerenommeerde chefs in Parijs en Zwitserland. Hij staat sinds 2020 aan het hoofd van de keuken van het Utrechtse restaurant Karel 5, het restaurant van Grand Hotel Karel V. Voor Misset Horeca bereidt hij zijn Boeket van groente.
Vito Reekers, de voormalig chef van Restaurant Karel V in Utrecht, gaat koken in een nieuw restaurant in Utrecht. Zijn opvolger bij Karel V is Leon Mazairac.
Leon Mazairac, chek-kok en mede-eigenaar van restaurant Podium in Utrecht wordt de nieuwe chef-kok van Restaurant Karel 5, het restaurant van Grand Hotel Karel V.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.