De Gieser Wildeman
Kookvideo van Leon Mazairac, restaurant Karel 5*: Boeket van groente
Leon Mazairac deed na zijn koksopleiding aan de hotelschool in Koksijde (B) ervaring op bij gerenommeerde chefs in Parijs en Zwitserland. Hij staat...
Vito Reekers naar nieuw restaurant in Utrecht
Vito Reekers, de voormalig chef van Restaurant Karel V in Utrecht, gaat koken in een nieuw restaurant in Utrecht. Zijn opvolger bij Karel V is Leon...
Leon Mazairac nieuwe chef-kok bij Grand Hotel Karel V
Leon Mazairac, chek-kok en mede-eigenaar van restaurant Podium in Utrecht wordt de nieuwe chef-kok van Restaurant Karel 5, het restaurant van Grand...
Op de drempel van de Lekker Top 100
Nog niet in de Top 100, maar wel op de drempel ervan... Dit jaar nomineert Lekker 12 restaurants als Top-100 kandidaten voor volgend jaar. Vorig jaar...
Horeca Top 100 2019 nummer 100: Karel V
Omzet: €10,6 miljoen (€10,1 mln) ↑5,1% Vestigingen: 1 (1) Fte: 116 Rapportcijfer: 8 Economisch klimaat: 8 Verwachte omzetgroei: -2%
Restaurant Karel 5 en Brouwerij Oproer lanceren Utrechts bier
De Utrechtse ondernemingen Brouwerij Oproer en restaurant Karel 5 slaan de handen in één om Utrecht en omstreken te voorzien van een nieuw eigen...
Horeca Top 100 2018 nummer 95: Grand Hotel Karel V
Leo Hollman heeft begin dit jaar het stokje overgenomen van Grand Hotel Karel V, dit jaar op plek 95 van de Horeca Top 100 2018.
Toon Naber weg bij Karel V
Toon Naber heeft na bijna 20 jaar het Utrechtse Grand Hotel Karel V verlaten. Zijn functie van algemeen directeur is overgenomen door Leo Hollman.
Restaurant De Machinist wint hamburgerbattle
Restaurant De Machinist in Rotterdam heeft de hamburgerbattle 2017 gewonnen op het Driessen Food Festival. Er deden twaalf chefs mee. Weten wie? Lees...
Karel V rondt renovatie af en lanceert f&b-concept
Grand hotel Karel V in Utrecht heeft deze week officieel hele reeks renovaties afgerond die in totaal ruim twee jaar heeft geduurd. Ook lanceert het...
