ArtikelRestaurant7x nieuwe keukenapparatuur: van kookketels tot elektrische pizzaoven Nieuwe innovatieve keukenapparatuur en tools zijn op de markt, zoals een citruspers waarmee je twee verschillende sappen kunt persen: helder en...
NieuwsRestaurantChocoladefabrikant komt met 3D chocola op maat voor horeca Chocoladefabrikant Barry Callebaut Group kondigt vandaag de lancering aan van gepersonaliseerde 3D-geprinte chocolade op schaal, via decoratiemerk...
ArtikelRestaurantNieuwe keuken De Burgemeester*: Woonruimte opgeofferd voor keuken Afgelopen zomer sloot De Burgemeester in Linschoten vijf weken voor een ingrijpende verbouwing van €700.000. Door een deel van hun bovengelegen...
NieuwsRestaurantKoksmes met 'tatoeage' van Henk Schiffmacher Henk Schiffmacher - de tatoeage koning – brengt een speciaal koksmes op de markt. Het lemmet van 23 cm is gegraveerd met een ontwerp van...
NieuwsRestaurantChef Martijn van Roon nu in ‘Kitchen Gear’ Martijn van Roon, een chef-kok die onder meer werkte bij Chapeau**, Merlet*, Imko Binnerts, Ron Blaauw, De La Mar en Paardenburg, levert sinds kort...
fotoreportageRestaurantNieuwe keuken voor Thijs Meliefste Thijs en Anuschka Meliefste hebben de keuken van hun restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk ingrijpend verbouwd en vergroot. Meliefste heeft nu met...
ArtikelRestaurantFavoriete keukentool van Carlos Blankers, Graham's Kitchen in Amsterdam Een stagiair van de sterrenklas in de keuken is heel mooi, maar er zijn chefs die meer hechten aan hun favoriete keukentool om de gast tot een...
ArtikelRestaurantFavoriete keukentool van Jasper van de Vin, Cucina del Mondo in Heerden Een stagiair van de sterrenklas in de keuken is heel mooi, maar er zijn chefs die meer hechten aan hun favoriete keukentool om de gast tot een...
ArtikelRestaurantDe favoriete keukenhulp van Tom Barrett: de naald Een goede stagiair in de keuken is mooi, maar sommige chefs hechten meer aan hun favoriete keukentool om wonderen op het bord te verrichten. Bij de...
ArtikelRestaurantDe favoriete keukenhulp van Bob Staal: de sapcentrifuge Een goede stagiair in de keuken is mooi, maar sommige chefs hechten meer aan hun favoriete keukentool om wonderen op het bord te verrichten. Bij de...