Bij restaurant Eeuwen kookt chef David Ordonez altijd vanuit het beste product
De chef van restaurant Eeuwen, van het onlangs geopende luxury hotel The Rosewood in Amsterdam mag koken vanuit het beste product.
Emotionele reacties op overlijden Jonnie Boer: 'Hij wilde overal het mooiste van maken'
In dit artikel verzamelen we reacties op het onverwachte overlijden van Jonnie Boer (60), terwijl er bloemen worden gelegd bij restaurant De Librije in Zwolle. Dit bericht wordt gedurende de dag aangevuld.
Luca Carli (26) van Reverie over route naar eigen zaak: 'Ik doe het anders dan mijn leermeesters'
Luca Carli (26) opende samen met zijn maatje Stuart Kepser (27) het in het oog springende restaurant Reverie in Veldhoven. De chef staat al jong op eigen benen, maar heeft inmiddels ook behoorlijk wat kilometers op de teller. Een gesprek met de twintiger, over de weg naar zijn eigen restaurant.
Restaurant Nev onderneemt op Stratumseind: oude en nieuwe horeca komen samen
Aan het einde van Nederlands' langste kroegstraat Stratumseind in Eindhoven, bevindt zich sinds anderhalf jaar restaurant Nev. Chef Nilay Taşkıntuna kookt er gewaagde, moderne Turkse gerechten. En zo komen oude en nieuwe horeca samen.
Aziatische horeca stapt naar rechter om schrappen specifieke functie-eisen Aziatische koks
Een coalitie van belangenorganisaties uit de Aziatische horecasector, samen met diverse horecaondernemers, spant een rechtszaak aan tegen het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW)
Restaurant Nommos bij Beekse Bergen opent deuren voor iedereen
Restaurant Nommos, in het Safari Hotel van Beekse Bergen, verwelkomt vanaf nu ook niet-hotelgasten.