Kookvideo Sidney Schutte: Lavas, bosaardbei, peteh en daslook
Sidney Schutte werd in 2014 door Jonnie Boer overgehaald om de leiding van de keuken van Librije's Zusje op zich te nemen, het restaurant van het...
Alles over Recepten
Kookvideo's: zomerse gerechten van topchefs
De zomer is in volle gang en de temperatuur buiten stijgt tot ongekende hoogtes. Toch wordt er in de keukens van de restaurants flink gebuffeld. Door...
Hamburgersauzen: 10 verrassende variaties om zelf te maken
Een hamburger wordt extra speciaal met een zelf ontwikkelde saus. Met deze 10 recepten kun je direct aan de slag.
Drie terrasgerechten van een sterrenkok
Sterchef Jermain de Rozario deelt op de Terras Kickstart drie terrasgerechten: Gado Gado salade, Rendang burger en Percadel. Hieronder de...
Snacks en bites voor op de borrelplank
Het terrasseizoen is begonnen en dan gaan ook de borrelplanken naar buiten. Hieronder wat inspiratie voor een goed gevulde plank, met vlees- en...
Kookvideo Pure C**: Langoustine met boerenkool
Dit is het 12e jaar dat Syrco Bakker de leiding heeft over de keuken van Pure C. Zijn liefde voor producten van de zee en het land is nog steeds...
Dit zet je dit terrasseizoen op je menukaart
Misset Horeca vroeg trendwatcher Gijsbregt Brouwer wat op de menukaart voor dit terrasseizoen moet komen te staan. Brouwer zet zijn bevindingen op...
Inspiratie voor de lunch: 15 Twaalfuurtjes op een rij
De twaalfuurtjes die we hier laten zien, zijn hardlopers op de kaart van deze ondernemers. De traditionele varianten met een kroketje, soepje en...
Variaties van stoofgerechten: met kerrie, chocolade of kokos
Een Aziatische runderstoof, een chocoladegemberstoof met Ierse whiskey en meer stoofgerechten met wereldse smaken zijn de oogst van de 'stoofathon'...
Receptvideo Het Roode Koper*: Anjouduif, parelgort, biet, zwarte bes
Dennis van den Beld, chef-kok van Landgoed Het Roode Koper, heeft het druk door de opening van de nieuwe villa op het Landgoed. Hij heeft versterking...
Vacatures