Misset Horeca
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Alles over René Redzepi

  • Restaurant9 jan. 23

    Wereldberoemd restaurant Noma sluit

    Het wereldberoemde restaurant Noma in Kopenhagen gaat eind dit jaar dicht. Het concept van haute cuisine met 'slopende uren en intense werkcultuur' heeft een breekpunt bereikt, zegt chef-kok en eigenaar René Redzepi tegen The New York Times.

  • Ondernemen6 okt. 21

    Noma: ultieme erkenning voor René Redzepi en New Nordic Cuisine

    Met de eerste plek op de World's 50 Best Restaurants en een derde Michelinster, heeft Noma van René Redzepi de ultieme bekroning te pakken. Maar in het kielzog van de pionier uit Kopenhagen nestelen meer Scandinavische restaurants zich in de culinaire top.

  • Horeca14 sep. 21

    René Redzepi met stomheid geslagen: eindelijk derde ster voor Noma

    Restaurant Noma in Kopenhagen van René Redzepi heeft - eindelijk - haar derde ster van Michelin ontvangen. Het restaurant werd lang gezien als het beste restaurant ter wereld en stond al vier keer bovenaan de prestigieuze lijst van de 50 Best Restaurants. Toch kreeg Noma van Michelin 'slechts' twee sterren. Tot nu toe.

  • Horeca10 nov. 17

    Noma 2.0 van René Redzepi opent in februari de deuren

    Noma 2.0 van René Redzepi opent begin februari de deuren aan de Refshalevej 96 in Kopenhagen.

  • Horeca6 nov. 17

    Noma haalt 526.000 euro op met veilen inboedel

    Restaurant Noma van René Redzepi sloot eerder dit jaar de deuren en bood de complete inboedel in 500 lots ter veiling. Opbrengst: ruim 526.000 euro.

  • Horeca28 feb. 17

    Noma maakt afwasser aandeelhouder restaurant

    Noma, het restaurant van Rene Redzepi in Kopenhagen, heeft een afwasser aandeelhouder gemaakt. Waarom Redzepi dit heeft gedaan? Lees het op Misset Horeca.

Meer artikelen

  1. Noma opent pop-up in Mexico
  2. Noma opent tijdelijk restaurant in Latijns-Amerika
  3. Voor het eerst drie Michelinsterren in Scandinavië
  4. Noma opent in het voorjaar al restaurant '108'
  5. René Redzepi wordt boer
  6. René Redzepi sluit deuren toprestaurant Noma voor stadsboerderij
  7. Noma** in rouw om dood kok
  8. De Leest*** en De Librije*** in top 50 van wereldlijst van beste restaurants
  9. Foto's van Apic voorlopig niet op Instagram en Foodspotting
  10. Noma is een instrument, geen doel op zich
  11. The Fat Duck komt met pop-up in Australië
  12. Sfeer proeven op Chefs Revolution 2014
  13. Line-up kookwedstrijd Chefs Revolution bekend
  14. Grant Achatz kondigt nieuwe zaak aan
  15. Volledige line-up Chefs (R)Evolution 2014 bekend
  1. Trots op de gehaktbal
  2. Redzepi, Achatz en Ekkebus naar Chefs Revolution
  3. Noma start pop-up restaurant in Tokio
  4. World's 50 Best: Noma terug op plaats 1
  5. Weer geen derde ster voor Noma
  6. Sergiology: door de ogen van Sergio Herman
  7. Nieuw interieur voor toonaangevend Noma
  8. Sergiology van Sergio Herman maandag uit
  9. René Redzepi naar Londen
  10. Geen derde Michelinster voor Noma
  11. Internationale topkoks over crisis: geen paniek
  12. Weer geen derde Michelinster voor Noma
  13. Ramon Beuk verslaat Ferran Adria en Rene Redzepi
  14. Video-interview met René Redzepi
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen