Erik de Wit heeft zijn afscheid aangekondigd bij het Bilderberg Park Hotel in Rotterdam. De general manager gaat met pensioen, al houdt hij de deur op een kier voor tijdelijke projecten.

Stooges' Funhouse opent in Het Industriegebouw aan de Rotterdamse Goudsesingel. Het is de tweede zaak van eigenaren Kick Vogel en Jip Boon.

Parkheuvel** in Rotterdam wordt momenteel grondig verbouwd. Glas van plafond tot vloer, een nieuwe champagne-lounge, minder couverts en een open keuken: de familie Van Loo heeft alle vertrouwen in de toekomst.

Gastvrij Rotterdam 2025 trok 534 exposanten, 20.624 bezoekers en een beursvloer die al in augustus volledig uitverkocht was. De organisatie ziet de belangstelling voor de volgende editie in 2026 opnieuw snel oplopen en lanceert een speciale beursactie voor exposanten. Daarnaast is de organisatie aanwezig op Horecava, met een gegarandeerd cadeau voor inschrijvers als exposant.

Tegenover het Paleis Noordeinde opent medio januari EVE Paleisstraat by Erik van Loo. Een unieke samenwerking tussen de chef-eigenaar van het wereldwijd gerenommeerde restaurant Parkheuvel** in Rotterdam en RE:BORN, de duurzame ontwikkelaar die zich onder andere over De Pier, EVE Scheveningen en meerdere iconische panden in Den Haag heeft ontfermd.

Denk je aan een bruine kroeg, dan zie je Café De Oude Sluis in Delfshaven voor je. Niet voor niets luidt de slogan: De Bruinste Kroeg van Rotterdam.