Bockbier en winterbier: de ideale spijsbegeleiders
De opkomst van bier is ook de opkomst van bier- en spijscombinaties. Maar waar de bierrevolutie in Nederland inmiddels al aardig op weg is, staat het...
Romke Swinkels over bierprijzen, seltzers en nieuw speciaalbierplatform
Om maar eens een wagenwijd openstaande deur keihard in te trappen: ook voor Swinkels Family Brewers was 2021 een jaar dat bijna volledig gedomineerd...
Deze winterbieren zet de horeca op de kaart
De koude, lange, natte winterdagen dienen zich weer aan en normaliter maakt het bock- en najaarsbier ruimte voor de (nóg) donker(der)e varianten....
CRAFT in geweer tegen wetsvoorstel om herziening alcoholaccijnzen
Het nieuwe wetsvoorstel voor de herziening van alcoholaccijnzen zal rampzalig uitpakken voor de kleinere Nederlandse bierbrouwerijen. CRAFT, de...
De opmars van bier: trends, kennis en in de praktijk
Plaats hier uw introtekst...
Hof van Twello overgenomen; uitbreiding horeca
Landgoed Hof van Twello nabij Deventer krijgt in januari andere exploitanten. Jos Schmitz, Arnoud Pijpker, Marijn Kroon (Davo Bier) gaan het landgoed...
De Librije schenkt aan tafel bier uit blik
Driesterrenrestaurant De Librije schenkt sinds kort aan tafel een bier uit blik. Het toprestaurant uit Zwolle van Jonnie en Therese Boer heeft al...
Kleine brouwers luiden noodklok: Craft ziet 70% omzetdaling, geen steunmaatregelen
De branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwerijen, Craft, luidt de noodklok voor de brouwerijen in Nederland. Ondanks het uitgebreide pakket...
Utrechtse brouwer vandeStreek deelt omzet met horeca
De Utrechtse brouwerij vandeStreek bier gaat een deel van zijn webshop omzet doneren aan horecazaken. De brouwerij wil cafés en restaurants een...
Biertrend 2020: Deze bieren zet de horeca op de kaart
Sour-bieren en - ja nog steeds en voorlopig nog een lange tijd- alcoholvrije bieren gaan in 2020 goed scoren. Misset Horeca vroeg diverse...