Alles over Sterchefs

Nieuw en groots event van Gault&Millau met honderd chefs

Nieuw en groots event van Gault&Millau met honderd chefs

Gault&Millau Nederland is op 30 september en 1 oktober gastheer van het - naar eigen zeggen - grootste culinaire evenement van ons land. '100Chefs by...

Floris van Straalen en Syrco Bakker.

Floris van Straalen en Syrco Bakker koken samen bij VanOost

Floris van Straalen, de chef-kok van VanOost Restaurant in het Pillows Hotel Maurits at the Park en Syrco Bakker (ex-chef-kok Pure C**) groeiden op...

(c) Michel Zoeter

Interview met Virgilio Martínez, chef van Central: gekroond tot beste restaurant ter...

Central in Lima, van chef-kok Virgilio Martínez, werd recent gekroond tot de nieuwe nummer één in de World's 50 Best Restaurants 2023. De Peruaanse...

Sterrenchef gaat solo en start restaurant én bistro

Sterrenchef gaat solo en start restaurant én bistro

Na tien jaar en twee Michelinsterren gekookt te hebben voor Park Hyatt's Vun in Milaan, opent topkok Andrea Aprea zijn eerste soloproject in museum...

Restaurant De Kromme Dissel breekt weer record met Michelinster

Restaurant De Kromme Dissel breekt weer record met Michelinster

Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 52e jaar op rij, de felbegeerde...

Jonathan Zandbergen start nieuw concept

Jonathan Zandbergen start nieuw concept

Cheffd Atelier in Schoorl is het nieuwe concept van sterchef Jonathan Zandbergen van restaurant Merlet*. Een chef's table-restaurant in Japanse stijl...

Tweesterrenchef Syrco Bakker opent twee nieuwe restaurants

Tweesterrenchef Syrco Bakker opent twee nieuwe restaurants

Met Syrco BASÈ keert de chef terug naar zijn roots: de vruchtbare grond van Bali.

Sluitingen, verhuizingen, transfers: wat gebeurde er dit Michelinjaar?

Sluitingen, verhuizingen, transfers: wat gebeurde er dit Michelinjaar?

De presentatie van de Michelingids vindt dit jaar plaats op maandag 24 april 2023. Een chefswissel, (tijdelijke) sluiting, conceptwijziging, of...

Parc Broekhuizen organiseert 2e editie Chefs at the Parc

Parc Broekhuizen organiseert 2e editie Chefs at the Parc

Na twee jaar afwezigheid vanwege corona, keert het 'International Gourmet Festival' Chefs at the Parc terug op Parc Broekhuizen in Leersum.

Portugees tweesterrenchef Henrique Sá Pessoa - Arca Amsterdam. Foto: Liesbeth Dingemans.

Henrique Sá Pessoa**: 'Portugese keuken is hot, elke chef kijkt ernaar'

De Portugese tweesterrenchef en tv-kok Henrique Sá Pessoa opende in 2021 in Amsterdam restaurant Arca - het eerste restaurant van een buitenlandse...