Ik ben erachter gekomen dat een van mijn barmedewerkers met enige regelmaat geld uit de kassa heeft gepakt. Met deze informatie heb ik haar...
Weet u wat u moet doen als er ineens een overvaller in uw zaak staat? Weten uw medewerkers hoe ze dan moeten handelen? Koninklijke Horeca Nederland...
In ons grand-café serveren wij bij de koffie en thee gebak en koekjes. Laatst zag ik dat een medewerker alleen de geserveerde koffie afrekende en...
‘Gelegenheid maakt de dief’ zeggen ze wel eens. Wat kan ik doen om in mijn café, restaurant of hotel die ‘gelegenheid’ voor de medewerkers te...
Wat kun je doen op het gebied van personeelsbeleid bij de aanname van personeel om bij vervelende incidenten niet met lege handen te staan?...
Er is een portemonnee verdwenen uit een tas die in de personeelsruimte stond. Medewerkers kijken elkaar er op aan, er ontstaat een ongemakkelijke...
Utrecht geldt als voorbeeld in bestrijding van uitgaansgeweld. De aanpak en een convenant tussen gemeente, politie en horeca blijken succesvol. Dat...
Piet van Gelder, oud-politieman, schrijft een serie blogs op Misset Horeca over het zelf aanpakken van interne criminaliteit, zoals grepen uit de...
Een heeft een bivakmuts op, de ander een sjaal voor zijn gezicht. Beiden hebben een wapen. Ze houden de vier gasten in het café én de kroegeigenaar...
Cafetaria De Troef in Kaatsheuvel is donderdagavond 30 april door twee mannen overvallen. Zij kwamen met een bivakmuts binnen, maar konden toch...