Werken met hitte kan risico's met zich meebrengen. Wat kunnen ondernemers doen als het kwik flink stijgt en welke maatregelen zijn er om medewerkers te beschermen tegen de warmte en de zon?

Ieder jaar op de derde donderdag van juni is het Wereld Tapas Dag. Op donderdag 18 juni 2026 staan de welbekende Spaanse gerechtjes dan ook even in het zonnetje. Het voordeel aan de kleine gerechtjes is dat ze de hele dag door gegeten kunnen worden.

Op 16 juni 2026 oordeelde het gerechtshof Amsterdam dat werkers via Temper juridisch als uitzendkrachten moeten worden aangemerkt.

Nu het terrasseizoen al een tijdje bezig is, zien we ook waar het mis gaat. Daarom wat praktische tips om medewerkers een positieve terraservaring te bieden aan gasten.

Horecaondernemer Roy Spekhorst van Pelle's Deurningen heeft een thuisbatterij aangeschaft voor zijn bedrijf. Daarmee anticipeert hij op het al maar meer verstopte stroomnet én het stoppen van de salderingsregeling vanaf 1 januari 2027. 'Dit is een logische vervolgstap.'

Chef Davy Roord verlaat restaurant Dorset in Borne, om voor zichzelf te beginnen in Ootmarsum. Daar opent hij restaurant Yolie, in een voormalig klooster in Ootmarsum.

Angelo Kremmydas, bekend van Gitane en Massalia, gaat na de zomer twee nieuwe restaurants in Amsterdam starten. In september opent bijna tegenover Gitane het nieuwe Vin Fou en in november in de Pijp zijn Parea.

Er wordt nog hard gewerkt aan de transformatie van de Van Gendt Hallen in Amsterdam, maar later dit jaar zullen de deuren opengaan. Inmiddels is er meer bekend over de culinaire invulling van deze Amsterdamse hotspot.

Welke stappen kan een horecaondernemer nemen als er sprake is van grensoverschrijdend gedrag in zijn bedrijf? We leggen het uit in een korte video.

Stel je voor je draait een drukke avondspits en ineens valt het internet weg: een internetstoring. Dat betekent dat bestellingen niet meer digitaal opgenomen kunnen worden, bonnen niet kunnen worden geprint en ook pinnen niet meer mogelijk is, kortom paniek. Het ministerie van Economische Zaken en Klimaat voert campagne om voor te bereiden op deze situaties.