Misset Horeca hielde een enquête over de pensioenvoorziening van horecaondernemers. Wat blijkt? Met het pensioen horecaondernemers gaat het goed.

A ls je iets nieuws begint, moet je het meteen goed aanpakken. Niet denken 'dat komt later wel'. Een ondernemersles die 3 jonge ondernemers hebben geleerd.

Streven naar het allerbeste, presteren op het allerhoogste niveau. Horeca en topsport hebben veel met elkaar gemeen. Altijd streven naar het allerbeste.

Bij de redactie van Misset Horeca stond de afgelopen weken in het teken van koffie. Met koffie is geld te verdienen, vooral met melk en een koekje erbij.

Met een gemiddeld reviewcijfer van een 9,73 is restaurant Mezger in Domburg uitgeroepen tot absolute winnaar van de 14e Heerlijk10Daagse editie. Het publiek heeft de deelnemende restaurants beoordeeld op eten, service, sfeer en gastvrijheid. Bekijk hier de landelijke top 10.

Kloeg Collection heeft haar deuren geopend van het enige hotel in Philippine: Hotel Philippe Suites.

Bij Misset Horeca is het verkiezingsseizoen gestart. Voor de Top 100's gaat de jury op pad om deelnemers te beoordelen. De Café Top 100 zoekt nog kandidaten

Harold van Workum haalt 80 procent van zijn totale omzet uit het terras, dankzij winterterras. Hij maakt optimaal gebruik van terrasverwarmers.

W at was het een fantastische zomer. Meer dan drie maanden prachtig weer en mooie omzetten. De eerste tekenen van een overgang naar minder weer dienen zich aan, maar het is nog niet voorbij. Het najaar in de horeca wordt mooi.

De heropening horeca: eindelijk is het zover en mag de horeca voorzichtig weer open. Later dan gewenst en met minder gasten dan gewild, maar het mag nu niet anders.

De 11de editie van Talent van de Toekomst-wedstrijd heeft weer winnaars voortgebracht, die we ongetwijfeld gaan terugzien op een topniveau in de Nederlandse horeca. In het Miele Experience Centre in Vianen deden 16 teams mee, van verschillende ROC's.

Toen wij in maart 2020 de deuren moesten sluiten, ging de zon schijnen. Een warme lente, al voelde die wel bitterkoud voor veel ondernemers. Iedere dag was er wel een moment dat ik dacht aan de impact van het mooie lenteweer op ons terrasseizoen. We smachten om deze vraag te stellen: terrasje pakken?

Het einde van de lockdown voelt als een nieuw begin. Horeca na de lockdown is het weer oppakken wat door de lockdown abrupt werd afgebroken. Het vinden van personeel en het voorbereiden op het terrasseizoen zijn belangrijke prio's.

Bilthoven is een nieuw fine-dining-restaurant rijker.

Baut is bezig aan de vijfde versie. Dit keer is het pop-uprestaurant van Michiel van der Eerde neergestreken op het Paradijsplein in Amsterdam-Oost. 'Restaurantje-spelen' is het niet meer. De investering van tonnen moet er in anderhalf jaar uit. Daarna trekt het circus verder. 'Proefdraaien is er hier niet bij.'

Michiel van der Eerde opent op 30 april een nieuwe pop-up van Baut: Baut Del Sol. Aan de haven van Nautix Marina creëert Baut deze zomer een culinaire bestemming met mediterrane sferen en een royaal terras aan het water.

Tijdens de persconferentie op dinsdag 2 februari wordt door de minister-president een route naar heropening gepresenteerd. Het is iets waar Nederland al maanden om vraagt. Ook de heropening horeca komt daarmee in zicht.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 9 2016.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven 2016.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca 14 2016.