Noah Wynants van De Librije*** beste jonge chef van Europa
Noah Wynants van De Librije*** is de beste jonge chef van Europa. De jury onderscheidt hem met 3 van de 4 titels in de competitie.
82898 resultaten
Derde uitbreiding van Black Label Hospitality binnen een jaar
Het Sittardse hotelbedrijf Black Label Hospitality (BLH) gaat met onmiddellijke ingang sturing geven aan Holiday Inn hotel in het centrum van Eindhoven. Het is de derde uitbreiding van het bedrijf van Martin Hendricks in minder dan een jaar tijd.
FHC viert 30-jarig bestaan met gastronomische hoogstandjes en uitreiking van de Formule Awards
De Noordkade in Veghel dit jaar hét decor voor de jaarlijkse ondernemersdag van FHC Formulebeheer.
Marjolein van der Ham kanshebber internationale vakprijs
Marjolein van der Ham maakt kans op een internationale prijs voor sommeliers. Naast wijnkenner is Van der Ham mede-eigenaar van Orangerie de Pol in Doetinchem. Ze is als enige Nederlandse genomineerd.
Pop-up restaurant CRLSHVN bij De Zwaan Delden
Nadat Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven een maand gesloten was, mag de horeca de deuren weer openen. Gezien de grote, rigoureuze verbouwing van de keuken, is dit bij Carelshaven op dit moment niet mogelijk. Daarom is in de Jachtzaal van De Zwaan Delden het pop-up restaurant 'CRLSHVN' geopend.
Toprestaurants distantiëren zich van heropening horeca 2 maart
De meeste toprestaurants in Nederland doen niet mee aan het horeca-protest, waarbij op dinsdag 2 maart de terrassen weer voor publiek open worden gesteld. Ruim 130 ondernemers, verenigd in de G4 -Gastronomische 4- samen goed voor driekwart van de Michelin-sterren in Nederland, distantiëren zich van de actie.
JRE Awards 2019: restaurants Bentinck, Scherp en De Loohoeve in de prijzen
Mart Scherp van restaurant Scherp is maandag 5 november door restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Peter-Paul Swijnenburg mag zich JRE Gastheer van het Jaar noemen en De Loohoeve kreeg de prijs 'JRE Restaurant van het Jaar.'
Tweede editie restaurantweek FIJNproeven
Na de succesvolle eerste editie wordt van 23-29 mei 2016 voor de tweede keer de culinaire restaurantweek FIJNproeven georganiseerd.
JRE zoekt Meester Wijn & Spijs
Restaurantvereniging JRE organiseert voor haar leden een nieuwe wedstrijd: de Meester van Wijn en Spijs. Op 3 oktober i s eerste editie bij Miele in Vianen. Drie teams van Eindeloos, Fris en Rantrée strijden om de titel.
Bonnen failliete restaurantbon gewoon innemen
De Nationale Restaurantbon moet, ondanks dat het bedrijf erachter failliet is, te allen tijde kunnen worden ingewisseld bij restaurants. Dat vindt ...
Personeel uit buitenland halen? Hoe werkt dat?
Vanwege het nijpende tekort aan medewerkers in de horeca, sluiten zaken tijdelijk de deuren, wijzigen ondernemers de openingstijden, of schakelen ze over naar (deels) digitaal bestellen. Maar het tekort zorgt er ook voor dat de vraag naar horecapersoneel uit het buitenland ongekend hoog is. Maar hoe werkt het precies?
Wanneer ben je een vakkracht in de horeca en wat betekent dat?
De horeca-cao maakt onderscheid tussen een vakkracht en een niet-vakkracht. Een vakkracht krijgt meer betaald voor dezelfde functie dan een niet-vakkracht. Hoe zit het precies?
Wanneer is payroll wel een goed idee en wanneer niet?
Plaats hier uw introtekst...
Dankzij AI-platform laat Grand Hotel Huis ter Duin medewerkers beter presteren
Grand Hotel Huis ter Duin zocht een flexibele en toegankelijke manier om medewerkers effectief te trainen, ongeacht functie of locatie. De oplossing: MobieTrain, een AI-gedreven all-in-one platform waarmee online teams beter kunnen leren, communiceren en presteren.
Thermen Bussloo zet medewerker op één: Stressvrij leven voor iedereen
Het hotel van Thermen Bussloo bestaat dit jaar 10 jaar en wordt binnenkort fors uitgebreid. Het bedrijf streeft met het verzorgen van de innerlijke mens - zowel lichaam als geest - naar een stressvrij leven voor iedereen. En daarbij wordt nadrukkelijk de medewerker op één gezet, en de gast op twee. 'Medewerkers kunnen gasten pas echt een ontspannen verblijf bieden als ze zelf ontspannen en in balans zijn.'
Waarom poolcafé De Keu al 40 jaar geen personeelstekort heeft
Enigszins verborgen in het centrum van Amsterdam huist al 40 jaar poolcafé De Keu. Mede-eigenaar Bas van der Voort over het succes van niets veranderen en hoe de grootste brouwerij van Nederland zijn gelijk bevestigt.
Snelle cocktailoplossingen met nieuw initiatief De Cocktail Club
De Cocktail Club is een nieuw initiatief, voortgekomen uit de succesconcepten Rum Club en The Streetfood Club. De Cocktail Club biedt snelle cocktailoplossingen voor de horeca: van verse cocktails uit de 180 milliliterfles, tot cocktails van de tap. 'In 15 seconden heb je een cocktail klaar.'
Pulitzer's Bar wordt Italiaanse cocktailbar
Italiaanse cocktails, jazzy live muziek, mediterraanse hapjes maar bovenal nieuw talent. Donderdag 22 augustus wordt Pulitzer's Bar omgetoverd tot een klassieke Italiaanse cocktailbar in het kader van Turning Tables.
American Bar in Londen: klassieke wereldtop anno nu
De American Bar in Londen is al ruim een eeuw één van de meest toonaangevende bars ter wereld. Dit jaar werd 't de nummer 1 van de World's 50 Best Bars.
Pressroom Bar presenteert nieuwe cocktailkaart
Ter ere van een nieuwe cocktailkaart organiseerde Pressroom Bar, het hart van INK Hotel Amsterdam, op donderdag 24 januari het event The Editor's Speakeasy.