Misset Horeca zoekt de beste bieren per regio. Een jury van erkende bierspecialisten proeft de bieren blind, die brouwers insturen en zetten deze op de bierkaart. Nu is Limburg aan de beurt. De nummer 6: Zwaar Blond van Brand.
Door een grote brand is zondagochtend restaurant Ridder van Asenrode in Roermond verwoest. De brand brak rond 6.45 uur uit in de keuken.
Maarten Hinloopen heeft waar hij jaren jaloers naar kijkt vanuit zijn kantoor aan de Grote Markt in Den Haag. Het monumentale pand uit de 17e eeuw op de hoek van de Prinsegracht. En hij heeft meteen de historie teruggebracht. Op de plek die een eeuw geleden onderdak biedt aan Café Nationaal, huisvest nu Café Nationaal. 'Hoe meer we sloopten, hoe mooier het werd.'
Multi Bier neemt De Kikvorsch over, een van de oudste en meest gerespecteerde spelers in de speciaalbiermarkt.
In het teken van Nationale Ouderendag, krijgen ruim 1300 eenzame ouderen op 1 oktober een gratis patatje aangeboden door Bram Ladage. Het Rotterdamse familiebedrijf slaat de handen ineen met Stichting Humanitas om hun allereerste klanten van vroeger een smakelijke Ouderendag te bezorgen.
Fred Wurtz jubileert als franchisenemer bij Spare Rib Express. Op 1 maart 2011 bezorgde hij de eerste maaltijden vanuit zijn vestiging in Amstelveen, inmiddels is hij één van de 71 ondernemers van de formule.
Horecazaken en andere bedrijven die via de eerste NOW-regeling een subsidie van minder dan €25.000 hebben ontvangen, worden minder streng gecontroleerd. Zo wil het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid kleinere ondernemers behoeden voor meer administratieve lastendruk.
De horeca wil dat het kabinet volgende week een einde maakt aan de 1,5 meter-regel. Volgens de sector blijven de meeste gasten 'met gezond verstand en een grote dosis eigen verantwoordelijkheid' uit zichzelf op gepaste afstand van elkaar.
Terrassen van horeca zouden op 1 juni weer open kunnen gaan. Deze voorstellen liggen op tafel en neemt het kabinet naar verwachting woensdag over om geleidelijk de lockdown terug te draaien, melden ingewijden aan het ANP.
De crisiscommissie van het kabinet komt woensdag opnieuw bijeen om de uitbraak van het coronavirus te bespreken. De verwachting is dat er geen grote nieuwe maatregelen worden aangekondigd, na de aanscherping van afgelopen maandag. Wel staat de uitwerking van die stappen op de agenda.
De aangescherpte maatregelen die het kabinet maandagavond 23 maart bekendmaakte, heeft weer voor wat onduidelijkheid gezorgd in de cafetariabranche. Sommigen denken dat er maximaal drie mensen in de zaak mogen om bestellingen af te halen. Navraag bij het ministerie van VWS leert dat dit niet het geval is.
Het kabinet verwacht dat meer dan 100.000 ondernemers recht hebben op een eenmalige gift van 4000 euro. Het gaat om ondernemers in de sectoren die het hardst getroffen worden door de maatregelen die het kabinet treft om de verspreiding van het coronavirus te beteugelen.
Anders dan restaurants, café's en discotheken mogen frituren in België de komende weken wel open. Dat heeft de Belgische federale regering besloten. Klanten mogen echter niet blijven eten.
Bij welke cafetaria's kun je vegetarische snacks krijgen en wie biedt de meeste keuze? Met die vragen ging GroenLinks in Nijmegen op pad om uiteindelijk een ranking te maken van de cafetaria's met het beste vegetarische assortiment.
Comedian Jandino opent in 2020 in Rotterdam een echt FC Kip-restaurant. FC Kip was jarenlang een populaire sketch in het televisieprogramma De Dino Show. Het moet één van de grootste fastfoodrestaurants van de stad worden. Jandino zal er zelf ook te vinden zijn.
Koffieketen Starbucks heeft het afgelopen kwartaal erg goed gedraaid. De verkopen in de vestigingen die al langer dan een jaar open zijn, gingen in de afgelopen drie jaar nog niet eerder zo sterk omhoog. Starbucks heeft bovendien zijn winstverwachting verder opgeschroefd.
Ze was een snotneus toen ze 15 jaar geleden begon, maar inmiddels heeft Shirley Delhij zich wel bewezen met haar wagen. De kracht van Shirley's Friture is meer dan alleen goede producten en klantvriendelijkheid. 'Je moet de romantiek van een frietkar niet onderschatten.'
Vanwege het succes in Groningen, heeft Spare Ribs Express de Flaquette Roasted Ribs nu landelijk uitgerold. De formule verwacht veel van het product.
Enschede-Zuid verwelkomt op 17 juli alweer de negende vestiging van 't Bakhuus van Nederland. Eigenaar en financierder Andy Shan laat weten er dit jaar en volgend jaar nog veel meer zaken bij te willen.
Voedselverspilling is frusterend, oké. Maar waar ik ook een hekel aan heb, is arbeidsverspilling; een inspanning leveren die nutteloos blijkt te zijn. Zeker in een keuken. Richard McDonald noemde het waste of motion, bewegingsverspilling.