Zeven jonge onafhankelijke Nederlandse Craft Spirit merken hebben zich verenigd in Hollands Nat. Gezamelijk mikken ze op een plek op de wereldmarkt.

Alberto Matallana won maandag 29 mei de Diageo World Class-competitie. De Rotterdamse Spanjaard mag zich nu de beste bartender van Nederland noemen.

Lion Noir Bar Kitchen in Amsterdam presenteert de cocktail Smoke me baby. Lees hier het recept van de cocktail met als hoofdingrediënt Hennessy VSOP cognac.

Timo Stemerdink van C Amsterdam bedacht de cocktail 'Until it all went pear shaped'. Hoofdingrediënt: Chivas Regal Whisky Extra. Hier het cocktailrecept.

De eerste editie van de Amsterdam Cocktail Week, georganiseerd door bartenders Tess Posthumus, Timo Janse, Kevin Kroon en Albert van Beeck Calkoen, zal van maandag 6 tot en met zondag 12 maart 2017 plaatsvinden.

De deelnemende restaurants in het tv-programma Mijn Tent is Top van Herman den Blijker zijn op internet te volgen via webcams. Zo is te zien dat sommige ...

Herman Hell zal op de Terras Kickstart een inkijkje geven in zijn manier van ondernemen. De man achter Hell's Kitchen Horeca Groep zal dieper ingaan op zijn filosofie en tips en tricks delen om ervoor te zorgen dat deelnemers aan zijn sessie 'helemaal klaar zijn voor de zomer.'

Bierbrouwer Hertog Jan lanceert per direct een nieuw bier in zijn portfolio, Hertog Jan 0.0. 'We kregen steeds vaker de vraag waarom wij geen alcoholvrij bier hadden. We hebben de tijd nodig gehad om een smaakvol alcoholvrij bier te ontwikkelen.'

Hertog Jan komt met een nieuw speciaalbier om aangesloten horecaondernemers te steunen tijdens de coronacrisis. Via de webwinkel van de brouwerij kunnen consumenten het nieuwe Hertog Jan Grand Prestige Genootschap bestellen. De brouwer doneert alle verkoopopbrengsten aan cafés verenigd in het Hertog Jan Genootschap.

De Hertog Jan Proeverij in Arcen is fors verbouwd. Het is een delicate balans tussen een historisch en toch een toekomstbestendig en modern biercafé.

Hertog Jan introduceert op 2 augustus een nieuw initiatief: 'Het Genootschap'. Het Limburgse biermerk heeft 27 cafés geselecteerd, die Hertog Jan op het hoogst mogelijke niveau presenteren.

Restaurant Pearl, het restaurant van Hilton Den Haag, heeft de Gouden Pollepel van het Algemeen Dagblad gewonnen. De recensenten gaven het restaurant een 8,4.

Het is niet alleen maar kommer en kwel in de vaderlandse horeca. Sterker nog, de top 10 van grootste stijgers zag de omzet met minimaal 18 procent ...

Goed nieuws voor koks die graag met truffels werken. De Tartufo Bianco, de witte truffel uit Alba in de Noord-Italiaanse regio Piëmonte, is in de ...

More than 25 Hilton, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton, Hilton Garden Inn and Homewood Suites by Hilton hotels are working together and in ...

Amerikaanse burgers en personeel van de Verenigde Staten in de Keniaanse hoofdstad Nairobi zijn dinsdag gewaarschuwd voor mogelijke zelfmoordaanslagen ...

HMSHost heeft in Geneve afgelopen week twee FAB Awards gewonnen, prestigieuze f&b prijzen in de reissector. Het duurzaamheidsbeleid van HMSHost werd bekroond, net als restaurantconcept Leon.

Meeting Professionals International The Netherlands organiseert 30 juni 2006 een educational in het Holiday Inn Seaport IJmuiden met als thema "Get ...

InterContinental is testing a new prototype for its key midmarket Holiday Inn brand. The first property is at Gwinnett Center in Georgia. It is an ...

Veel organisatoren van festivals en evenementen denken ten onrechte dat plastic wegwerpbekers per 1 januari verboden zijn, dat stelt Bert Hengeveld van internationaal verpakkingsproducent Bordex Group. 'Er is sprake van bekerdiscriminatie.'