Van Oys Maastricht Retreat opent deuren in Kasteel Oost
In het monumentale Kasteel Oost is het luxueuze Van Oys Maastricht Retreat officieel geopend.
82019 resultaten
Van fine dining naar dorpsbistro: CouCou breidt uit met Café Bonjour in Empel
Na het succes van CouCou in Vught slaan ondernemers Niels van der Bijl en Piet Hoedemakers de vleugels uit.
Binnenkijken bij brasserie Wijnen in Bladel: van pannenlamp tot personeel
Na de opening van brasserie Wijnen in Bladel schaalden de jonge ondernemers het keukenteam al snel op van drie naar vijf professionals, met daarnaast vijf vaste mensen in de bediening. De brasserie, met een mix van klassieke en moderne uitstraling, blijkt een schot in de roos voor het dorp.
Toprestaurant Ster Rotterdam sluit eind juni noodgedwongen de deuren
Het doek valt voor restaurant Ster in Rotterdam.
Samsung en Restaurant Europa lanceren innovatieve fine dining-ervaring
Technologische verfijning vertaald naar culinaire creativiteit in unieke 10-gangen dinerserie, dat gebeurt in Amsterdam.
Hoe ga je om met apart afrekenen bij grote groepen in de horeca?
Hoe ga je om met apart afrekenen bij grote groepen? Misset Horeca zet tien opties op een rij.
Storytelling: zo leer je horecamedewerkers een goed verhaal aan de gast te vertellen
Productkennis speelt in toenemende mate een rol in de horeca. Niet alleen verwacht de gast dat een medewerker iets kan vertellen over smaak en ingrediënten, ook het verhaal achter een product wordt steeds belangrijker.
Ewout Eleveld nieuwe executive chef bij UMA
UMA Catering breidt haar keukenteam uit met Ewout Eleveld als nieuwe executive chef.
't Zusje opent 40e vestiging in Alkmaar
Restaurantketen 't Zusje viert binnenkort een mijlpaal met de opening van haar 40e locatie in De Ringersfabriek in Alkmaar.
Gesloten op zaterdag en zondag: 'Als je hier werkt, heb je in het weekeinde vrij'
In het weekeinde hangen gasten met de benen buiten in veel restaurants, terwijl het op werkdagen regelmatig lastig is tafels gevuld te krijgen. Toch zijn er ondernemers die hun zaak op zaterdag en zondag gesloten houden.
Horecahit met Italiaanse flair: zo verovert Campari Spritz de zomerkaart
De spritz is dé terrashit van het moment en Campari speelt hierop in met de Campari Spritz: een premium cocktail met een bitterzoete smaak. Roos baljet, brandmanager bij ABND Drinks Company verklaart het succes: 'Het is een tijdloos, stijlvol en sprankelend aperitief dat aansluit bij de Italiaanse manier van genieten.'
Nieuwe tussenstand Publieksprijs Terras Top 100 2025
Wie wint de Publieksprijs Terras Top 100 2025? Is de top drie wéér opgeschud of hebben deze kanjers hun positie juist bestendigd. Tijd voor een update!
Hotel V opent aan Oosterpark in Amsterdam
In augustus 2025 opent Hotel V haar nieuwste en meest duurzame locatie tot nu: Hotel V Oosterpark - by Conscious.
Gouden tips voor het bouwen van een succesvol horecaconcept
Hoe houd je een horecaconcept up-to-date en hoe zorg je ervoor dat gasten blijven komen? Hoe houd je je zaak vol? Mede-eigenaar van The Entourage Group Yossi Eliyahoo heeft 10 tips voor het bouwen van een succesvol horecaconcept.
Bloomingdale Beach herrijst uit de as: 'Je kunt het nu nog één keer heel goed doen'
Na de verwoestende brand in 2023 opende Bloomingdale Beach op 1 juni opnieuw de deuren in Bloemendaal aan Zee. Alles leek verloren, maar voor ondernemers Jasper Roord en Maarten de Wit werd de catastrofe juist het begin van iets nieuws. Een verhaal van veerkracht, visie en vernieuwing. Roord beschrijft de herbouw en hoe zijn geleerde lessen leidden tot Bloomingdale 2.0.
De horeca als huurder: risico of robuuste investering?
In de horeca voltrekt zich in de afgelopen jaren een shake-out. Door de sterk gestegen kosten en het terugbetalen van coronaschulden zijn in drie jaar tijd zo'n 1.100 horecazaken verdwenen. Tegelijkertijd zijn goede horecalocaties schaars en gewild, vooral in de grote steden en op toeristische locaties.
Restaurant-Bar Mystique opent in augustus in het Efteling Grand Hotel
Het Efteling Grand Hotel, waar de Efteling de hoogste kwaliteit van luxe gaat aanbieden, herbergt vanaf 1 augustus twee nieuwe unieke restaurants.
De Echoput en Jonathan Zandbergen openen restaurant Het Wild Atelier
Op vrijdag 27 juni 2025 opent het Wild Atelier haar deuren: een intiem fine dining restaurant van De Echoput en Meesterkok Jonathan Zandbergen.
Hotel De Zeevaartschool opent in monumentaal erfgoed aan Zeeuwse kust
Op 4 juni opent Hotel De Zeevaartschool officieel zijn deuren aan de boulevard van Vlissingen.
Restaurant Lyva: 'Het was tijd voor een vrolijk restaurant'
Na jarenlang te hebben samengewerkt gaan Iris en Jerry van de Burgwal nu echt samen voor het ondernemerschap. Op de plek van Jerry's Sloop Wine & Dine creëerde het echtpaar met Lyva een speels, kleurrijk en betaalbaar restaurant.