Salaris onder het minimumloon, uitbuiting, bedreigingen en zwart geld in de horeca. Dit en meer komt aan bod in de reportage 'Onderzoek naar moderne slavernij in de Nederlandse horeca' van Brandpunt op dinsdag 6 december om 20.25 op NPO2.
Horecaondernemers in Utrecht staan te springen om bedienend personeel. Hoewel de stad barst van de studenten, zijn de vacatures voor bijbaantjes niet te vullen.
Wobbe van Zoelen van Anne&Max. Hoe regelt deze ondernemer zijn personeelszaken? Ins en outs over mensen aannemen, afscheid nemen en het eigen loonhuis.
Manhattan, twee jaar geleden. met ons gezin vergaapten we ons aan de overweldigende energie van de stad en niet in de laatste plaats aan de ontelbare eethuizen, lunchrooms en koffietenten. Van superluxueus tot ultrashabby, van Albanees tot Zwitsers en alles daartussen.
Volgens Femke Snijders van low waste foodbar Aloha in Rotterdam moet het op personeelsgebied radicaal anders in de horecabranche. De hoge werkdruk, het gebrek aan toekomstperspectief en de lage lonen… 'We moeten naar een personeelsbeleid dat gericht is op een lange toekomst in de horeca. Stop uitstroom horecatalent.'
Dag in dag uit vechten om de concurrentie voor te blijven, hoge kosten als gevolg van die werknemer die altijd ziek is, gasten die ontevreden de zaak ...
Om te voorkomen dat seizoenswerkers hun baan verliezen door de nieuwe ontslagregels komt er een speciale regeling. Minister Lodewijk Asscher van Sociale ...
Bijna 29 procent van de ondernemers ziet de steeds hogere werkdruk onder het personeel nog altijd als belangrijkste gevolg van een tekort aan personeel. In de horeca ervaren ondernemers het vaakst gestegen arbeidskosten.
Met een nipte meerderheid stemde de Tweede Kamer bij de Algemene Politieke Beschouwingen voor een extra verhoging van het minimumloon met 1,7 procent. Het plan valt slecht bij horecaondernemers.
Het wettelijke minimumloon (WML) wordt per 1 juli 2023 met 3,12% verhoogd. Het minimumloon komt dan uit op € 12,12 per uur.
Branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vindt niet dat de reparatie van de koopkracht voor rekening van horecaondernemers moet komen.
De cao-delegatie van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft met CNV Vakmensen een onderhandelaarsakkoord bereikt voor een nieuwe horeca cao.
Zuivelconcern FrieslandCampina schrapt circa 1000 banen vanwege de coronacrisis. Vooral in Nederland, België en Duitsland gaan arbeidsplaatsen verloren. 'Tegenslagen waaronder het wegvallen van omzet voor leveringen aan catering en horeca zorgen voor een 'perfect storm'.'
Restaurant Aim in Loosdrecht van Latoya en Wessel Ruijmgaart heeft permanent de deuren gesloten. De ondernemers zeggen niet anders te kunnen dan aan de noodrem te trekken.
Restaurant Twenty2, dat tot 2021 een Bib Gourmand had, heeft de deuren gesloten. Woensdag 13 juli meldden de eigenaren tot hun grote verdriet mee te willen delen dat hun restaurant in Apeldoorn met ingang van heden dichtgaat.
Restaurant ZA Amsterdam dat in augustus 2019 de deuren sloot - een jaar na de opening - heropent de deuren in december met een nieuw concept.
Restaurant Het Savarijn in Nijmegen, dat een maand geleden de deuren sloot, opent in september de deuren als restaurant Brunswick. Nic en Ineke van Lokven hebben na 35 jaar het stokje overgedragen aan de nieuwe eigenaren Edo van der Veer en Laila Smits. Nic Lokven: 'Het voelt goed zo.'
Op Facebook is een actie gestart om café De Witte Aap in Rotterdam, nummer 49 in de Café Top 100 van vorig jaar, weer open te krijgen. Het café moet van ...
Tandjong Priok in het Friese Arum sluit per 1 juli de deuren. Eigenaren Esther en Sicco Gerlsma laten in een persbericht weten 'een andere koers te ...
Het Openbaar Ministerie (OM) zou kroegen voor twee weken moeten kunnen sluiten als zij het rookverbod overtreden. Het kabinet zou het OM die ...