De Europese en Britse voedingssector maken zich grote zorgen om de gevolgen van de brexit. In de Britse zakenkrant Financial Times waarschuwen ze dat leveringsproblemen kunnen ontstaan.

Luc Kusters opent een Bolenius pop-uprestaurant in Staybridge Suites, Den Haag. Vanaf vrijdag 11 december verhuist hij zijn voltallige brigade vier opeenvolgende weekenden naar de Hofstad.

Woningverhuursite Airbnb wil tot 2,6 miljard dollar ophalen met zijn beursgang. Het bedrijf gaat 51,9 miljoen aandelen aanbieden voor een prijs van tussen de 44 en 50 dollar per stuk.

In de populairste winkelstraten van Rotterdam was het vrijdag en zaterdag ruim 18 procent drukker dan in 2019 tijdens Black Friday. In heel Nederland waren Black Friday en de dag erna juist rustiger en waren er 34 procent minder mensen aan het winkelen dan in 2019, zo meldt retailadviesbureau RMC.

In Vlissingen is gestart met de bouw van Hotel De Timmerfabriek. In een rijksmonument uit 1914 worden 68 luxe hotelappartementen, een restaurant, brasserie met chefs table, bar en terras gerealiseerd.

De oppositie in de Tweede Kamer is gepikeerd omdat zorgminister Hugo de Jonge dinsdag tegenover journalisten heeft gesproken over een mogelijk aanscherping van de coronamaatregelen, in plaats van de gehoopte versoepeling richting de feestdagen. De Kamer is daarover niet geïnformeerd.

Rijksmonument Prinshendrikhof in Haarlem krijgt zo goed als zeker een nieuwe bestemming. Het grote pand aan de Prins Hendrikstraat, voorzien van Toscaanse halfzuilen en fronton, wordt als het aan Cobraspen ligt omgetoverd tot Hotel Palazzo.

Ondernemers in door de coronacrisis en lockdownmaatregelen getroffen sectoren moeten veel ruimhartiger worden gecompenseerd voor hun inkomstenderving. Dat vindt voorzitter Jacco Vonhof van MKB-Nederland. Volgens hem moet het derde steunpakket van de overheid daarvoor drastisch worden aangepast.

Steeds meer thuiswerkers kiezen ervoor om een dagje in een hotel te werken, nu die door het wegvallende toerisme en zakenverkeer tijdens de coronacrisis veelal leeg staan. Platforms als VoorDeThuiswerkers.nl en Meow (My Extraordinary Workspace) zien de behoefte aan een alternatieve werkplek de afgelopen tijd toenemen.

In nauw overleg met verschillende hotels is besloten dat Hotelnacht 2021 definitief niet doorgaat. Dit maakte de organisatie achter Hotelnacht bekend. De Hotelnacht zou in januari 2021 voor de achtste keer worden gehouden.

Een groot deel van de Nederlanders is bereid het eigen reisgedrag blijvend aan te passen vanwege het klimaat. Volgens onderzoek van Ipsos in opdracht van ABN AMRO zijn Nederlanders door het coronavirus zich meer bewust geworden van de gevolgen van klimaatverandering.

VNO-NCW en MKB-Nederland snappen dat het verlichten van de druk op de zorg op dit moment het belangrijkste is voor het kabinet. De verlengde gedeeltelijke lockdown en door premier Rutte aangekondigde aanvullende coronamaatregelen zijn volgens de belangenclubs desondanks 'een hard gelag voor nog meer ondernemers'.

Nu Nederland gebukt gaat onder de coronapandemie, is alle hoop gevestigd op de komst van een vaccin. Maar wat als een medewerker zich niet wil laten vaccineren. Kun je als horecaondernemer je personeel verplichten?

Ruim 200 kilometer liepen Bert van Zijtveld en Alain Schepers met hun initiatief Horeca in Beweging. Een wandeling om op een positieve manier aandacht te vragen voor de problemen in de horeca. Het einddoel - premier Rutte spreken - wisten ze ook te bereiken: 'Maar dit was meer dan een ludieke actie.'

Na de Tweede Kamer heeft nu ook de Eerste Kamer ingestemd met de tijdelijke coronawet. Een ruime meerderheid van de senaat steunt de wet, inclusief de aanpassingen die de Tweede Kamer heeft aangebracht.

Hotel Mondragon in Zierikzee heeft een twee restaurantconcept geopend. Naast Cristó heeft het hotel nu ook Le Bistrot onder haar dak.

Duitsland gaat weer wat op slot in de strijd tegen corona. Bondskanselier Merkel overweegt een lockdown light, meldt onder meer de Duitse krant Bild.

Hotelgroep citizenM lanceert twee abonnementsvormen op verblijf in haar 21 hotels. De abonnementen zijn gericht op werkende nomaden, thuiswerkers en bedrijven die op zoek zijn naar invulling van het nieuwe hybride werken. Dit aanbod wordt wereldwijd beschikbaar.

De brutobedragen van het wettelijk minimumloon horeca gaan per 1 januari 2021 omhoog. Het bruto wettelijk minimumloon horeca van 1680 euro per maand voor iemand van 21 jaar plust met 0,29 procent in januari 2021. Wat verdien je per uur in de horeca?

In juni dit jaar is NSF International in Nederland en België gestart met het verificatieprogramma Checked by NSF. Met dit label kunnen hotels hun gasten laten zien wat ze doen om de verspreiding van covid-19 tegen te gaan. Onder meer Louvre Hotels laat alle hotels controleren.