Stan & Co heet het nieuwe horecaconcept uit de koker van Debuut BV. Op 25 april opent deze stadszaak haar deuren in Utrecht.

Hometown is een fraai koffieconcept uit de koker van Debuut. Ook bekend van horecaformules als Belgisch biercafé Oivier, Popocatepetl en Stan & Co. Deze ...

Restaurant Bijvangst Amsterdam gesloten. Wat was invloed recensent? Misset Horeca sprak met mede-eigenaar Misha Soesman over de vier die het Parool gaf.

Bedrijf: Café Hofman en Brasserie Borgesius<br> Functie: Eigenaar

Elf september mag dan een forse weerslag hebben gehad op de zakenhotels in Amsterdam, de hoofdstad is met een bezettingsgraad van 80 procent in 2001 de ...

PricewaterhouseCoopers (PWC) has almost doubled its estimates for the recovery in revenue per available room (revpar) that the hotel sector can expect ...

Revenue per available room (revpar) at UK chain hotels fell again during July after the encouraging performance recorded in June.Revpar was down by 3.6% ...

Driesterrenchef Pierre Gagnaire kookte ter ere van het vijfjarig bestaan van Bord'Eau** twee avonden een speciaal menu in het restaurant van Hotel l'Europe in Amsterdam. Voor de camera van Misset Horeca reageren hij en executive chef Richard van Oostenbrugge van Bord'Eau op de samenwerking.

Pas net is bekend dat het pand van Odeon verkocht is, nu is ook de invulling rond: de Supperclub van Bert van der Ledens IQ Creative - dat op zoek was ...

Richard van Oostenbrugge executive chef van tweesterrenrestaurant Bord'eau in Amsterdam is deze maand de gastchef in Hangar 7.

Wie beter dan drankexperts uit diverse drankcategorieën om de 'new drink in town' hard seltzer te beoordelen? Wijnexpert Harold Hamersma, bartender en bareigenaar Tess Posthumus en bierambassadeur Rick Kempen, proeven op initiatief van Misset Horeca negen hard seltzers die op de Nederlandse markt verschenen zijn.

GaultMillau presenteerde maandag 2 december 2019 haar gids voor 2020. De restaurants Ciel Bleu, Sabero en Rijks behoren tot de belangrijkste stijgers in de gids. We spraken met de chefs kort na de uitreiking. Zo zegt Onno Kokmeijer van Ciel Bleu (van 18,5 naar 19 punten): aandacht betaalt zich uit.

Topchef Manoella Buffara van restaurant Manu in Brazilië, kookt dit voorjaar samen met chef Joris Bijdendijk een vleesvrij menu in sterrestaurant Rijks. Het evenement vindt plaats op 14 en 15 maart.

Chef-kok Joris Bijdendijk van sterrestaurant Rijks gaat werken met de eerste lokaal geproduceerde truffels van Nederland.

In zijn column geeft Rick Kempen tips over hoe om te gaan met bier. 'Hoe kunt u uw beste beentje voorzetten, opdat in uw zaak bier optimaal genoten wordt?

Restaurant Rijks in Amsterdam heeft op zondag 4 december opnieuw een internationale topchef in haar keuken staan. Dan komt Virgilio Martinez van Central restaurant in Lima een lunch en een diner bereiden met de chef van het Rijks, Joris Bijdendijk.

Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Misset Horeca vroeg het kenners, liefhebbers en professionals. In het laatste deel van deze serie: Rick Kempen, sr. export manager Bier&Co en biersommelier: Easy IPA met een pittige rijsttafel.

De afgelopen weken was er opnieuw veel commotie rondom het bekende C-woord. De aanleiding: bezorgde nieuwsberichten en uitspraken vanuit de Haagse politiek en de medische wereld. Dit leidde tot een toename van de onrust bij ondernemers, medewerkers én gasten over dit najaar.

Robèr Willemsen stopt als voorzitter van KHN. Zijn termijn verstrijkt in januari 2023. Om die reden zoekt Koninklijke Horeca Nederland een opvolger voor Willemsen.

Horecazaken kunnen zich vanaf nu aansluiten als partner voor Thrill Grill To Go, het hamburgerconcept van chef Robert Kranenborg.